Плов с индейкой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать плов с индейкой на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо индейки берите без костей. Лучше всего использовать филе. Для плова используйте длиннозерный рис, чтобы он сильно не разваривался.

2. ШАГ 2

   

   Филе индейки нарежьте небольшими кусочками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжаривайте индейку 5-7 минут до появления золотистого цвета.

3. ШАГ 3

   

   Пока жарится мясо, подготовьте овощи. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук нарежьте брусочками, а лук полукольцами.

4. ШАГ 4

   

   Нарезанные овощи добавьте в сковороду к мясу. Перемешайте и обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. От овощей появится характерный аромат.

5. ШАГ 5

   

   Подлейте немного горячей воды, накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне минут 10.

6. ШАГ 6

   

   Рис промойте несколько раз в холодной воде и выложите его в сковороду к мясу.

7. ШАГ 7

   

   Долейте оставшееся количество горячей воды. Добавьте зиру и куркуму. По вкусу подсыпьте немного соли и молотого перца. Чтобы зира была ароматнее, разотрите ее руками.

8. ШАГ 8

   

   Накройте сковороду крышкой и готовьте плов на небольшом огне минут 20-25. За время готовки рис впитает в себя всю воду и станет мягкий. При необходимости можно добавить еще немного воды. Но совсем чуть-чуть, иначе рис не будет рассыпчатый.

9. ШАГ 9

   

   Плов с индейкой готов! Выложите его на тарелки и подавайте к столу!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

miLiSa

06.08.2023

4.5

С индейкой готовить плов не пробовала, а вот с курицей готовлю часто.

НатаLия M

06.08.2023

4.6

В последнее время мне понравилось готовить плов на сковороде. При этом способе рис пропаривается равномерно, да и в общем блюдо готовится быстрее. Лук я по привычке нарезала мелко, а вот морковь крупными брусочками. Мясо с овощами готовилось минут тридцать. С рисом еще примерно двадцать минут. Люблю плов за быстроту приготовления) Зиры у меня не было, но я добавила куркуму. Благодаря ей плов с индейкой на сковороде получился желтеньким, аппетитным. Перец люблю добавлять прямо из мельнички, у меня в ней несколько видов перца. Получается не сильно остро, но зато прекрасный аромат. Плов получился сочным, сытным, вкусным! Благодарю за рецепт!