Плов з томатною пастою

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати плов з томатною пастою на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Готуватиму плов з телятини. Мені подобається, тому що молоде м'ясо швидко готується. Але також можна взяти яловичину, свинину або курку. Мій рис пропарений, довгозерний. Виходить розсипчастим. Можна додати часник.

2. КРОК 2

   

   М'ясо наріжте невеликими шматочками. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додати нарізане м'ясо і смажити 7-10 хвилин, поки воно не підрум'яниться.

3. КРОК 3

   

   В цей час підготуйте овочі. Цибулю і моркву очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Додайте до м'яса цибулю і моркву. Додайте томатну пасту. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 20-30 хвилин до м'якості м'яса. При необхідності додайте трохи води.

5. КРОК 5

   

   Рис кілька разів промити в холодній воді. Потім злийте з нього всю воду.

6. КРОК 6

   

   Поверх м'яса викласти промитий рис. Залити гарячою водою. Додати сіль і спеції за смаком. Для аромату можна додати лавровий лист. Довести все до кипіння. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Рис повинен стати м'яким і ввібрати всю воду.

7. КРОК 7

   

   Готову страву перемішайте, розкладіть по тарілках і подавайте гарячим.

8. КРОК 8

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

14.10.2023

4.7

На вечерю приготувала плов з томатною пастою. Чесно кажучи, ніколи раніше не додавала в цю страву помідор. Виявилося, що смак дуже цікавий. У мене був маленький шматочок свинини, і я приготувала з нього печеню. Цибулю нарізала кубиками, а моркву натерла на крупній тертці. Тушкувала все це з томатною пастою. У мене звичайний круглозерний рис, я його заздалегідь промила і замочила в холодній воді на годину. За цей час вийшов зайвий крохмаль і рис став «хрустким». Налила в казан води приблизно на два пальці і варила на найменшому вогні під кришкою. Для аромату я додала лавровий лист і чорний перець. Плов вийшов дуже соковитим! Виглядає і смакує незвично. Помідор приємний на смак і чудово поєднується з рисом. Дякую за рецепт!

alex-bzk

14.10.2023

4.8

Смачний вийшов плов з томатною пастою. Наступного разу приготую щось за цим рецептом.