Pilaw z pastą pomidorową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pilaw z koncentratem pomidorowym na patelni? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Ugotuję pilaw z cielęciną. Podoba mi się, bo młode mięso szybko się gotuje. Ale możesz też wziąć wołowinę, wieprzowinę lub kurczaka. Mój ryż jest gotowany na parze, długoziarnisty. Okazuje się kruche. Możesz dodać czosnek.

2. KROK 2

   

   Mięso pokroić na małe kawałki. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej na nią odrobinę oleju roślinnego. Dodać pokrojone mięso i smażyć przez 7-10 minut, aż zacznie się rumienić.

3. KROK 3

   

   W tym czasie przygotuj warzywa. Obierz cebulę i marchewkę i opłucz je pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Do mięsa dodaj cebulę i marchewkę. Dodaj koncentrat pomidorowy. Wszystko wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut, aż mięso będzie miękkie. W razie potrzeby dodać trochę wody.

5. KROK 5

   

   Ryż przepłucz kilka razy w zimnej wodzie. Następnie spuść z niego całą wodę.

6. KROK 6

   

   Na mięsie ułóż umyty ryż. Napełnij gorącą wodą. Dodać sól i przyprawy do smaku. Dla smaku możesz dodać liść laurowy. Doprowadź wszystko do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. Ryż powinien zmięknąć i wchłonąć całą wodę.

7. KROK 7

   

   Gotowe danie wymieszaj, ułóż na talerzach i podawaj na gorąco.

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

14.10.2023

4.7

Na obiad zrobiłam pilaw z koncentratem pomidorowym. Szczerze mówiąc, nigdy wcześniej nie dodawałam pomidorów do tego dania. Okazało się, że smak jest bardzo ciekawy. Miałem mały kawałek wieprzowiny i zrobiłem z niego pieczeń. Cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Wszystko dusziłam z pastą pomidorową. Mam ryż zwykły okrągłoziarnisty, umyłam go wcześniej i namoczyłam w zimnej wodzie na godzinę. W tym czasie wypłynął nadmiar skrobi i ryż stał się „chrupiący”. Do kociołka nalałem wody na wysokość dwóch palców i gotowałem na najmniejszym ogniu pod pokrywką. Dla smaku dodałam liść laurowy i czarny pieprz. Pilaw okazał się bardzo soczysty! Wygląda i smakuje niecodziennie. Pomidor dobrze smakuje i dobrze komponuje się z ryżem. Dziękuję za przepis!

alex-bzk

14.10.2023

4.8

Pilaw z pastą pomidorową wyszedł przepyszny. Następnym razem zrobię coś na podstawie tego przepisu.