Pilaf con pasta de tomate

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf con pasta de tomate en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Cocinaré pilaf con ternera. Me gusta porque la carne tierna se cocina rápido. Pero también puedes tomar carne de res, cerdo o pollo. Mi arroz es de grano largo al vapor. Resulta desmenuzable. Puedes agregar ajo.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en trozos pequeños. Calentar la sartén hasta que esté caliente y verterle un poco de aceite vegetal. Añade la carne picada y sofríe durante 7-10 minutos hasta que empiece a dorarse.

3. PASO 3

   

   En este momento, prepara las verduras. Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas con agua corriente para eliminar la suciedad. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

4. PASO 4

   

   Agrega cebollas y zanahorias a la carne. Agrega la pasta de tomate. Mezclar todo, tapar y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que la carne esté blanda. Añade un poco de agua si es necesario.

5. PASO 5

   

   Enjuague el arroz varias veces en agua fría. Luego escurre toda el agua.

6. PASO 6

   

   Coloque arroz lavado sobre la carne. Llénelo con agua caliente. Agrega sal y especias al gusto. Puedes agregar hojas de laurel para darle sabor. Lleva todo a ebullición. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. El arroz debe ablandarse y absorber toda el agua.

7. PASO 7

   

   Mezcle el plato terminado, colóquelo en platos y sirva caliente.

8. PASO 8

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia

14.10.2023

4.7

Para la cena hice pilaf con pasta de tomate. Para ser honesto, nunca antes le había agregado tomate a este plato. Resultó que el sabor es muy interesante. Tenía un trozo pequeño de cerdo y con él hice un asado. Corté la cebolla en cubos y rallé las zanahorias en un rallador grueso. Lo guisé todo con pasta de tomate. Tengo arroz normal de grano redondo, lo lavé con antelación y lo remojé en agua fría durante una hora. Durante este tiempo, salió el exceso de almidón y el arroz quedó “crujiente”. Vertí unos dos dedos de agua en el caldero y cociné a fuego mínimo debajo de la tapa. Para darle sabor agregué laurel y pimienta negra. ¡El pilaf quedó muy jugoso! Tiene un aspecto y un sabor inusuales. El tomate tiene buen sabor y combina bien con el arroz. ¡Gracias por la receta!

alex-bzk

14.10.2023

4.8

El pilaf con pasta de tomate resultó delicioso. La próxima vez inventaré algo basado en esta receta.