Плов з печерицями

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати плов з печерицями на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для плову найкращим варіантом буде довгозерний пропарений рис. Воно виходить розсипчастим і не розварюється. У пропорції до води рис завжди береться 1:2. Печериці вибирайте світлі, без темних плям і пошкоджень. Про всі тонкощі вибору рису для плову ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

2. КРОК 2

   

   Печериці промити в проточній воді від бруду і обсушити. Потім наріжте гриби пластинками. Дуже дрібно нарізати не потрібно, так як при варінні вони зменшаться в розмірах.

3. КРОК 3

   

   Цибулю і моркву очистіть і промийте. Потім натріть моркву на крупній тертці, а цибулю дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   Для приготування розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї рослинне масло. Додайте нарізані гриби. Обсмажте їх, помішуючи, 5-7 хвилин. Під час смаження гриби виділять трохи вологи. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статтях в кінці цього рецепта.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте в сковороду цибулю і моркву. Перемішайте. Обсмажити все разом ще 3-5 хвилин. Овочі розвинуть характерний аромат. Додати сіль і спеції за смаком. Зі спецій можна взяти готовий набір спецій для плову.

6. КРОК 6

   

   Промитий рис викласти в каструлю і залити гарячою водою. Додайте кілька зубчиків часнику. Довести до кипіння і накрити кришкою. Варіть плов з печерицями на повільному вогні 20-25 хвилин в залежності від вибраного сорту рису. Рис збільшиться в розмірі, вбере всю воду і стане м’яким.

7. КРОК 7

   

   Готовий пісний плов змішайте з грибами і морквою і подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

joschkin

26.12.2023

4.5

Мммм, смачно! Обов'язково приготую! А тоді у мене в КК був лише один такий

♥Päivi

26.12.2023

4.5

Дуже смачно, поєднується з будь-якими м'ясними стравами. Я приготувала грибний плов з печерицями як доповнення до відбивних. Вийшло ситно і смачно! Велике спасибі!

Іра

26.12.2023

5

Плов з печерицями виходить смачним і ароматним! Дуже дякую за рецепт!

♥ ♥Ірина

26.12.2023

4.9

Вирішила приготувати плов з печерицями за цим рецептом. Такого плову я ще ніколи не готувала. Вийшло дуже смачно, не гірше ніж з м'ясом! Вийшло чудово, дякую за рецепт!

Лана

26.12.2023

4.8

Дякую тобі. Рецепт плову з печерицями чудовий! Я беру це до свого к.к., люблю додавати куркуму як спецію...