Pilaw mit Champignons

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Pilaw mit Champignons in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für Pilaw wäre gedämpfter Langkornreis die beste Option. Es fällt krümelig aus und kocht nicht ein. Im Verhältnis zu Wasser wird Reis immer im Verhältnis 1:2 eingenommen. Wählen Sie helle Champignons, ohne dunkle Flecken und ohne Beschädigung. Alle Feinheiten der Reisauswahl für Pilaw erfahren Sie, indem Sie den Artikel am Ende dieses Rezepts lesen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Champignons unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen, und trocknen Sie sie ab. Anschließend die Pilze in Scheiben schneiden. Es ist nicht nötig, sie sehr fein zu hacken, da sie beim Kochen kleiner werden.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebeln und Karotten schälen und abspülen. Anschließend die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Zur Zubereitung eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist, und Pflanzenöl hineingießen. Gehackte Pilze hinzufügen. Unter Rühren 5-7 Minuten braten. Beim Braten geben die Pilze etwas Feuchtigkeit ab. Wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen, lesen Sie in den Artikeln am Ende dieses Rezepts.

5. SCHRITT 5

   

   Dann Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Aufsehen. Alles zusammen noch 3-5 Minuten braten. Das Gemüse entwickelt ein charakteristisches Aroma. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürze können Sie ein fertiges Gewürzset für Pilaw nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Den gewaschenen Reis in die Pfanne geben und mit heißem Wasser auffüllen. Fügen Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu. Zum Kochen bringen und mit einem Deckel abdecken. Pilaw mit Champignons bei schwacher Hitze je nach gewählter Reissorte 20–25 Minuten kochen. Der Reis wird größer, nimmt das gesamte Wasser auf und wird weich.

7. SCHRITT 7

   

   Den vorbereiteten mageren Pilaw mit Pilzen und Karotten mischen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Joschkin

26.12.2023

4.5

Mmmmm, lecker! Ich werde es auf jeden Fall kochen! Und dann hatte ich nur so eins in KK

♥Päivi

26.12.2023

4.5

Sehr lecker, kombinierbar mit allen Fleischgerichten. Als Beilage zu den Koteletts habe ich Pilzpilaw mit Champignons zubereitet. Es ist sättigend und lecker geworden! Vielen Dank!

Ira

26.12.2023

5

Pilaw mit Champignons schmeckt köstlich und aromatisch! Vielen Dank für das Rezept!

♥ ♥Irina

26.12.2023

4.9

Ich habe beschlossen, Pilaw mit Champignons nach diesem Rezept zu kochen. So habe ich Pilaw noch nie gekocht. Es ist sehr lecker geworden, nicht schlechter als mit Fleisch! Ist super geworden, danke für das Rezept!

lana

26.12.2023

4.8

Danke schön. Das Rezept für Pilaw mit Champignons ist wunderbar! Ich nehme es zu meinem k.k., ich füge gerne Kurkuma als Gewürz hinzu...