Pilaw mit Champignons
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Pilaw mit Champignons in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für Pilaw wäre gedämpfter Langkornreis die beste Option. Es fällt krümelig aus und kocht nicht ein. Im Verhältnis zu Wasser wird Reis immer im Verhältnis 1:2 eingenommen. Wählen Sie helle Champignons, ohne dunkle Flecken und ohne Beschädigung. Alle Feinheiten der Reisauswahl für Pilaw erfahren Sie, indem Sie den Artikel am Ende dieses Rezepts lesen.
SCHRITT 2
Spülen Sie die Champignons unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen, und trocknen Sie sie ab. Anschließend die Pilze in Scheiben schneiden. Es ist nicht nötig, sie sehr fein zu hacken, da sie beim Kochen kleiner werden.
SCHRITT 3
Zwiebeln und Karotten schälen und abspülen. Anschließend die Karotten auf einer groben Reibe reiben und die Zwiebel fein hacken.
SCHRITT 4
Zur Zubereitung eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist, und Pflanzenöl hineingießen. Gehackte Pilze hinzufügen. Unter Rühren 5-7 Minuten braten. Beim Braten geben die Pilze etwas Feuchtigkeit ab. Wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen, lesen Sie in den Artikeln am Ende dieses Rezepts.
SCHRITT 5
Dann Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Aufsehen. Alles zusammen noch 3-5 Minuten braten. Das Gemüse entwickelt ein charakteristisches Aroma. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürze können Sie ein fertiges Gewürzset für Pilaw nehmen.
SCHRITT 6
Den gewaschenen Reis in die Pfanne geben und mit heißem Wasser auffüllen. Fügen Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu. Zum Kochen bringen und mit einem Deckel abdecken. Pilaw mit Champignons bei schwacher Hitze je nach gewählter Reissorte 20–25 Minuten kochen. Der Reis wird größer, nimmt das gesamte Wasser auf und wird weich.
SCHRITT 7
Den vorbereiteten mageren Pilaw mit Pilzen und Karotten mischen und heiß servieren. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Bratkartoffeln mit Pfifferlingen und Zwiebeln in einer PfanneDie Zubereitung ist sehr einfach und der Geschmack und das Aroma sind hervorragend. Versuch es!
- 2 std
- 3 Portionen
- 278 Kcal
- 104
- Buchweizen mit ChampignonsÜberraschend einfach, ein Geschenk des Himmels für ein herzhaftes Mittagessen!
- 40 min
- 4 Portionen
- 222 Kcal
- 191
- Kartoffel-Zrazy mit FleischAus einfachen Zutaten zubereitet, einfach, lecker, zum Abendessen für die ganze Familie!
- 1 std 30 min
- 4 Portionen
- 562 Kcal
- 261
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Fleischbällchen mit Reis und SoßeEin einfaches, leckeres und sättigendes Gericht für jeden Tag!
- 1 std 20 min
- 8 Portionen
- 465 Kcal
- 255
- Krümeliger Pilaw mit Schweinefleisch in einer BratpfanneKöstlich, sättigend, aromatisch und einfach zuzubereiten!
- 1 std
- 6 Portionen
- 507 Kcal
- 225
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Klassische Sauerampfersuppe mit EiEinfach, sättigend, gesund, für Erwachsene und Kinder!
- 50 min
- 6 Portionen
- 308 Kcal
- 422
- Fleischbällchen mit Reis und SoßeEin einfaches, leckeres und sättigendes Gericht für jeden Tag!
- 1 std 20 min
- 8 Portionen
- 465 Kcal
- 255