Pilaf aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pilaf aux champignons dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour le pilaf, la meilleure option serait du riz cuit à la vapeur à grains longs. Il s'avère friable et ne se résume pas. En proportion de l'eau, le riz est toujours pris dans un rapport de 1:2. Choisissez des champignons clairs, sans taches brunes et sans dégâts. Vous apprendrez toutes les subtilités du choix du riz pour pilaf en lisant l'article à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez les champignons à l'eau courante pour enlever la saleté et séchez-les. Coupez ensuite les champignons en tranches. Il n’est pas nécessaire de les hacher très finement, car ils rétréciront à la cuisson.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et les carottes et rincez. Râpez ensuite les carottes sur une râpe grossière et hachez finement l'oignon.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour préparer, faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y de l'huile végétale. Ajouter les champignons hachés. Faites-les frire en remuant pendant 5 à 7 minutes. Pendant la friture, les champignons libèrent un peu d'humidité. Comment choisir une poêle et de l'huile pour frire, lisez les articles à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite les oignons et les carottes dans la poêle. Remuer. Faites frire le tout ensemble pendant encore 3 à 5 minutes. Les légumes développeront un arôme caractéristique. Ajoutez du sel et des épices au goût. Pour les épices, vous pouvez prendre un ensemble d'épices prêtes à l'emploi pour le pilaf.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez le riz lavé dans la casserole et remplissez-la d'eau chaude. Ajoutez quelques gousses d'ail. Porter à ébullition et couvrir avec un couvercle. Cuire le pilaf aux champignons à feu doux pendant 20-25 minutes, selon le type de riz que vous choisissez. Le riz va grossir, absorber toute l’eau et devenir mou.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez le pilaf maigre préparé avec les champignons et les carottes et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Joschkin

26.12.2023

4.5

Mmmmm, délicieux ! Je vais certainement le cuisiner ! Et puis je n'en ai eu qu'un comme ça en KK

♥Päivi

26.12.2023

4.5

Très savoureux, peut être combiné avec tous les plats de viande. J'ai préparé du pilaf aux champignons avec des champignons en complément des côtelettes. Il s'est avéré copieux et savoureux ! Merci beaucoup!

Ira

26.12.2023

5

Le pilaf aux champignons s'avère délicieux et aromatique ! Merci beaucoup pour la recette!

♥ ♥Irina

26.12.2023

4.9

J'ai décidé de cuisiner du pilaf aux champignons selon cette recette. Je n'ai jamais cuisiné du pilaf comme ça auparavant. Il s'est avéré très savoureux, pas pire qu'avec de la viande ! C'était génial, merci pour la recette !

lana

26.12.2023

4.8

Merci. La recette du pilaf aux champignons est merveilleuse ! Je l'apporte à mon k.k., j'aime ajouter du curcuma comme épice...