Pilaf con champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf con champiñones en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para el pilaf, la mejor opción sería el arroz de grano largo al vapor. Resulta quebradizo y no se reduce. En proporción al agua, el arroz siempre se toma en proporción 1:2. Elija champiñones claros, sin manchas oscuras y sin daños. Aprenderá todas las sutilezas de elegir arroz para pilaf leyendo el artículo al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Enjuague los champiñones con agua corriente para quitar la suciedad y séquelos. Luego corta los champiñones en rodajas. No es necesario picarlos muy finos, ya que se reducirán de tamaño durante la cocción.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias y enjuagar. Luego ralla las zanahorias en un rallador grueso y pica finamente la cebolla.

4. PASO 4

   

   Para preparar, calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte aceite vegetal sobre ella. Agrega los champiñones picados. Fríelos, revolviendo, durante 5-7 minutos. Mientras se fríen, los champiñones soltarán algo de humedad. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, lee los artículos al final de esta receta.

5. PASO 5

   

   Luego agregue las cebollas y las zanahorias a la sartén. Remover. Freír todo junto durante otros 3-5 minutos. Las verduras desarrollarán un aroma característico. Agrega sal y especias al gusto. Para las especias, puede llevar un juego de especias para pilaf ya preparado.

6. PASO 6

   

   Coloca el arroz lavado en la sartén y llénala con agua caliente. Añade unos dientes de ajo. Llevar a ebullición y cubrir con una tapa. Cocine el pilaf con champiñones a fuego lento durante 20-25 minutos, según el tipo de arroz que elija. El arroz aumentará de tamaño, absorberá toda el agua y se ablandará.

7. PASO 7

   

   Mezcle el pilaf magro preparado con champiñones y zanahorias y sirva caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

joschkin

26.12.2023

4.5

Mmmmm, delicioso! ¡Definitivamente lo cocinaré! Y luego solo tuve uno así en KK.

♥Päivi

26.12.2023

4.5

Muy sabroso, se puede combinar con cualquier plato de carne. Preparé pilaf de champiñones con champiñones como complemento a las chuletas. ¡Resultó abundante y sabroso! ¡Muchas gracias!

Ira

26.12.2023

5

¡El pilaf con champiñones resulta delicioso y aromático! ¡Muchas gracias por la receta!

♥♥Irina

26.12.2023

4.9

Decidí cocinar pilaf con champiñones según esta receta. Nunca antes había cocinado pilaf así. ¡Resultó muy sabroso, no peor que con carne! ¡Quedó genial, gracias por la receta!

lana

26.12.2023

4.8

Gracias. ¡La receta de pilaf con champiñones es maravillosa! Yo lo llevo a mi k.k., me gusta agregarle cúrcuma como especia...