Пиріг зі згущеним молоком в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте зазначені інгредієнти для приготування пирога на вареному згущеному молоці. Яйця середні, борошно один стакан. Родзинки заздалегідь промити і замочити в теплій воді. Горіхи перебрати і подрібнити. Нехай всі продукти будуть кімнатної температури. Підготуйте форму для запікання в духовці. Увімкніть духовку розігріватися на 180 градусів.

2. КРОК 2

   

   У глибоку миску до 2/3 вареного згущеного молока додайте яйця і збийте міксером.

3. КРОК 3

   

   Додайте просіяне борошно з розпушувачем і цукор. Цукор я не додавала, мій пиріг вийшов трохи солодким. Для тих, хто любить солодку випічку, рекомендую додати цукор.

4. КРОК 4

   

   Додайте в тісто промиті родзинки та подрібнені горіхи (залиште жменю) і перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Підготовлену форму для запікання змастити маслом або застелити папером для випікання. Готове тісто вилити у форму і випікати в розігрітій до 180 градусів. духовку на 35-40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою: з готового пирога вона повинна вийти сухою.

6. КРОК 6

   

   Молоко підігрійте, але не кип'ятіть, додайте решту згущеного молока, перемішайте. Змішати з горіхами, що залишилися.

7. КРОК 7

   

   Гарячий пиріг заливаємо цією сумішшю, накриваємо і залишаємо в духовці (теплому місці) приблизно на 3 години для просочування. Пиріг можна їсти відразу, не чекаючи, поки він просочиться. Але з просоченням краще.

8. КРОК 8

   

   Готовий пиріг наріжте шматочками і подавайте з гарячим чаєм, кавою або склянкою прохолодного молока.

Коментарі до рецепту

зазноба

29.09.2023

4.5

Класний і простий пиріг зі згущеним молоком до чаю. Рекомендую рецепт угорського чізкейку з сиром і згущеним молоком.

Наталія М

29.09.2023

5

До чаю спекла пиріг з вареним згущеним молоком в духовці. Я раніше не знала, що його можна додавати в тісто. Виявилося, що це дуже смачно! Це оцінили всі, і діти, і дорослі. Моя варена згущене молоко виявилася не дуже солодкою, тому при збиванні я все ж додала пару столових ложок цукру. Тісто вийшло консистенції не дуже густої сметани. Волоські горіхи я спочатку обсмажила на сухій сковороді для посилення аромату, потім поклала в пакет і побила качалкою. Пиріг випікався 30 хвилин при 180°С. Перемішувати начинку краще віночком, так швидше розійдуться грудочки. Гарячий пиріг полили солодкою горіховою сумішшю і залишили у вимкненій духовці до повного охолодження. Як чудово вийшло! Виглядає як на фото рецепта, така ж пориста, повітряна, вкраплена шматочками горіхів. Торт дуже м'який, не нудний, з чудовим карамельним ароматом! Начинка добре вбралася, зверху залишилися горіхи в глазурі з вареного згущеного молока. Моя донька назвала його тортом). Це неймовірно смачно, рекомендую всім спробувати!

Ганна

29.09.2023

4.6

Дуже апетитно