Tarte au lait concentré bouilli au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients indiqués pour faire une tarte avec du lait concentré bouilli. Les œufs sont moyens, la farine est un verre. Rincez les raisins secs à l'avance et faites-les tremper dans de l'eau tiède. Triez et hachez les noix. Laissez tous les produits être à température ambiante. Préparez un plat allant au four au four. Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Dans un bol profond, ajouter les œufs aux 2/3 du lait concentré bouilli et battre au batteur.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et le sucre. Je n'ai pas ajouté de sucre, ma tarte est sortie un peu sucrée. Pour ceux qui aiment les pâtisseries sucrées, je recommande d'ajouter du sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les raisins secs lavés et les noix hachées (en réserver une poignée) à la pâte et mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Beurrer le plat de cuisson préparé ou le tapisser de papier sulfurisé. Versez la pâte préparée dans le moule et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés. four pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois : il doit ressortir sec de la tarte finie.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer le lait, mais ne faites pas bouillir, ajoutez le reste du lait concentré, remuez. Mélanger avec le reste des noix.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez ce mélange sur la tarte chaude, couvrez et laissez tremper au four (endroit chaud) pendant environ 3 heures. La tarte peut être dégustée immédiatement sans attendre qu'elle soit trempée. Mais avec l'imprégnation c'est mieux.

8. ÉTAPE 8

   

   Coupez la tarte finie en morceaux et servez avec du thé chaud, du café ou un verre de lait frais.

Commentaires sur la recette

Zaznoba

29.09.2023

4.5

Tarte fraîche et simple au lait concentré pour le thé. Je recommande une recette de cheesecake hongrois avec du fromage cottage et du lait concentré.

Natalia M.

29.09.2023

5

Pour le thé, j'ai fait une tarte avec du lait concentré bouilli au four. Je ne savais pas avant qu’on pouvait l’ajouter à la pâte. Il s'est avéré que c'était très savoureux ! Tout le monde a apprécié, les enfants comme les adultes. Mon lait concentré bouilli n'était pas très sucré, j'ai donc quand même ajouté quelques cuillères à soupe de sucre en fouettant. La pâte s'est avérée avoir la consistance d'une crème sure peu épaisse. J'ai d'abord fait frire les noix dans une poêle sèche pour rehausser l'arôme, puis je les ai mises dans un sachet et je les ai battues avec un rouleau à pâtisserie. La tarte a été cuite 30 minutes à 180°C. Il est préférable de mélanger la garniture avec un fouet, ainsi les grumeaux se disperseront plus rapidement. La tarte chaude a été versée avec un mélange de noix sucrées et laissée dans le four éteint jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Comme cela s’est avéré merveilleux ! On dirait sur la photo de la recette, tout aussi poreux, aéré, entrecoupé de morceaux de noix. Le gâteau est très moelleux, pas écoeurant, avec un merveilleux arôme de caramel ! La garniture était bien absorbée, laissant des noix sur le dessus dans un glaçage de lait concentré bouilli. Ma fille l'appelait gâteau). C'est incroyablement délicieux, je recommande à tout le monde de l'essayer !

Hanna

29.09.2023

4.6

Très appétissant