Оригінальні вареники з солодким сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 55 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо необхідні продукти для приготування смачних вареників з сиром.

2. КРОК 2

   

   Приступаємо до приготування тіста для вареників і розбиваємо в зручну ємність два курячих яйця, додаємо три чверті чайної ложки солі.

3. КРОК 3

   

   У ємність з яйцями додайте три столові ложки рослинного масла і перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Налийте в ємність двісті п'ятдесят мілілітрів теплої кип'яченої води і ретельно перемішайте віночком до однорідності.

5. КРОК 5

   

   П'ятсот п'ятдесят грамів борошна просійте в загальну ємність частинами і добре перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Формуємо тісто руками, готова основа повинна злипнутися, зібрати в одну грудку.

7. КРОК 7

   

   Тісто ретельно вимісити руками протягом семи хвилин на присипаному борошном столі, поки воно не перестане прилипати до рук, при необхідності додаючи трохи борошна.

8. КРОК 8

   

   Помістити тісто в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

9. КРОК 9

   

   Готуємо начинку для вареників і висипаємо одну чайну ложку ванільного цукру в глибоку тарілку з півкілограма домашнього сиру.

10. КРОК 10

    

    У тарілку з сиром додайте дві-три столові ложки цукру.

11. КРОК 11

    

    У тарілку з сиром розбийте одне куряче яйце і добре перемішайте всі інгредієнти виделкою.

12. КРОК 12

    

    Через півгодини дістати тісто з мішка і замісити.

13. КРОК 13

    

    Викласти еластичне тісто на присипаний борошном стіл і розрізати на три приблизно рівні частини.

14. КРОК 14

    

    Кожен шматок нарізаного тіста розкачайте качалкою в тонку корж.

15. КРОК 15

    

    За допомогою відповідного склянки робимо заготовки потрібного розміру для приготування пельменів.

16. КРОК 16

    

    Ми в свою чергу наповнюємо підготовлені заготовки необхідною кількістю сирної начинки.

17. КРОК 17

    

    Краї вареників акуратно зліпити і красиво загорнути.

18. КРОК 18

    

    Готові вареники викласти на велику обробну дошку, посипану борошном, потім більшу частину перекласти в поліетиленовий пакет і поставити в морозилку.

19. КРОК 19

    

    У каструлю з киплячою на плиті водою, попередньо підсоленою за смаком, помістити потрібну кількість пельменів і варити, накривши кришкою, близько п’ятнадцяти хвилин.

20. КРОК 20

    

    Готові вареники розкладаємо по тарілках і подаємо зі сметаною або варенням, все за смаком і бажанням. Давайте готувати разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту, дорогі друзі!