Oryginalne pierogi ze słodkim twarogiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty do wykonania pysznych pierogów z twarogiem.

2. KROK 2

   

   Zaczynamy przygotowywać ciasto na pierogi i rozbijamy dwa kurze jaja do wygodnego pojemnika, dodajemy trzy czwarte łyżeczki soli.

3. KROK 3

   

   Do pojemnika z jajkami dodaj trzy łyżki oleju roślinnego i wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Do pojemnika wlać dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłej przegotowanej wody i dokładnie wymieszać trzepaczką, aż będzie gładka.

5. KROK 5

   

   Przesiej pięćset pięćdziesiąt gramów mąki do wspólnego pojemnika w częściach i dobrze wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Ciasto wyrabiamy rękami, gotowy spód powinien się skleić, zebrać w jedną bryłę.

7. KROK 7

   

   Ciasto dokładnie wyrabiaj rękoma przez siedem minut na posypanym mąką stole, aż przestanie kleić się do dłoni, w razie potrzeby dodając odrobinę mąki.

8. KROK 8

   

   Umieść ciasto w plastikowej torbie na trzydzieści minut.

9. KROK 9

   

   Przygotowujemy farsz do pierogów i do głębokiego talerza wsypujemy jedną łyżeczkę cukru waniliowego, do której dodajemy pół kilograma domowego twarogu.

10. KROK 10

    

    Do talerza z twarogiem dodaj dwie do trzech łyżek cukru.

11. KROK 11

    

    Jedno jajo kurze rozbijamy na talerz z twarogiem i dobrze mieszamy wszystkie składniki widelcem.

12. KROK 12

    

    Po pół godzinie wyjmij ciasto z worka i zagnieć.

13. KROK 13

    

    Elastyczne ciasto wyłóż na posypany mąką stół i pokrój na trzy w przybliżeniu równe części.

14. KROK 14

    

    Każdy kawałek ciasta rozwałkowujemy wałkiem na cienki placek.

15. KROK 15

    

    Za pomocą odpowiedniego szkła wykonujemy wykroje o wymaganej wielkości do przygotowania pierogów.

16. KROK 16

    

    My z kolei napełniamy przygotowane wykroje wymaganą ilością nadzienia twarogowego.

17. KROK 17

    

    Ostrożnie sklej brzegi pierogów i pięknie je zawiń.

18. KROK 18

    

    Ugotowane kluski układamy na dużej desce do krojenia posypanej mąką, następnie większość z nich przekładamy do plastikowej torby i wkładamy do zamrażarki.

19. KROK 19

    

    Do garnka z wrzącą wodą, uprzednio posolonego do smaku, włóż wymaganą ilość klusek i gotuj pod przykryciem przez około piętnaście minut.

20. KROK 20

    

    Przygotowane kluski układamy na talerzach i podajemy z kwaśną śmietaną lub dżemem, według uznania i smaku. Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów według naszych przepisów! Smacznego apetytu, drodzy przyjaciele!