Апельсинове варення в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо продукти. Добре вимийте апельсини і лимон.

2. КРОК 2

   

   Готуємо банку. Її потрібно стерилізувати. Мені зручно це робити в мультиварці) Наливаємо 1 літр води, включаємо режим «Варка» і ставимо банку на пароварку.

3. КРОК 3

   

   Вимиті апельсини акуратно розрізаємо навпіл, шкірку не викидаємо))) В ній будемо готувати ще один десерт, про нього я розповім в наступному рецепті)))

4. КРОК 4

   

   М'якоть акуратно наріжте шматочками, максимально очистіть від білих плівок і перегородок (щоб варення не гірчило). Процес трудомісткий, але він того вартий)))

5. КРОК 5

   

   Викладаємо все в чашу мультиварки, засипаємо цукром, вичавлюємо сік половини лимона, заливаємо водою і залишаємо на 30-40 хвилин, щоб шматочки апельсина просочилися нашим сиропом)

6. КРОК 6

   

   І ось процес приготування починається)) Поставити чашу в мультиварку, включити режим «на пару», дочекатися закипання варення і варити 5 хвилин. Все це потрібно робити при відкритій кришці. Подивіться, будь ласка, на ваші мультиварки. Потім залишити варення до повного охолодження. Потім знову варимо так само)) Повторюємо процес «варіння 5 хвилин і охолодження» ще 2 рази. Всього прокип’ятити таким чином 3 рази.

7. КРОК 7

   

   Після третього разу варіння варення потрібно подрібнити в блендері. Можна прямо в мультиварочної чаші, але якщо ви боїтеся її пошкодити, краще перелийте в іншу каструлю. Трохи подрібніть блендером. Рубати не обов'язково - вся справа в смаку) Подрібнений для мене більш ніжний і ситний)

8. КРОК 8

   

   Потім знову ставимо ємність в мультиварку і знову кип’ятимо.

9. КРОК 9

   

   Готове варення розлийте по стерильним банкам. Остудіть і зберігайте в холодильнику)

10. КРОК 10

    

    Давно не їли) Швидко з'їли) Приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Марина Конфетка

29.07.2023

5

Як це має бути смачно! І це дуже цікава технологія