Вівсяні кекси

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати вівсяні мафіни? Підготуйте інгредієнти. Розмір вівсяних пластівців не має значення, тому що ми їх все одно будемо подрібнювати. Переважно брати великі, тому що їх легше перебирати і прибирати сміття. Але ви не повинні цього робити. Яйця вимити і обсушити.

2. КРОК 2

   

   Половину вівсяних пластівців перемолоти в борошно в кавомолці. Насипте борошно в миску відповідного розміру.

3. КРОК 3

   

   Отриману вівсянку залийте кефіром.

4. КРОК 4

   

   Ретельно перемішайте вівсяно-кефірну суміш до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Закип'ятіть воду, додайте в неї цукор і помішуйте до його повного розчинення.

6. КРОК 6

   

   Вівсяні пластівці, що залишилися, висипати в миску і залити солодким окропом. Перемішуємо і залишаємо остигати.

7. КРОК 7

   

   З’єднати обидві вівсяні суміші, вбити яйця, додати розпушувач і сіль.

8. КРОК 8

   

   Все ретельно перемішуємо. Має вийти напівтягнуте тісто.

9. КРОК 9

   

   Розподіліть тісто у змащені маслом форми для кексів. Мої металеві. Якщо ви використовуєте силіконові, то змащувати їх нічим не потрібно. Випікайте вівсяні кекси в розігрітій до 180°С духовці близько 50 хвилин. Визначте точний час і температуру на основі вашої духовки.

10. КРОК 10

    

    Готові кекси трохи остудіть, вийміть з форм і посипте цукровою пудрою.

Коментарі до рецепту

Регіна

11.09.2023

5

Мені доведеться спекти кілька таких кексів, дякую. Також я печу вівсяне печиво з вівсяних пластівців, яке дуже смачне з яблуками.

Галка

11.09.2023

4.9

Дякую за рецепт!!!! Капкейки вийшли дуже смачними.

Юлія Сотникова

11.09.2023

4.8

Замінила кефір на сметану (яка була в наявності), а все інше точно по рецепту))) моїй 9-річній донечці дуже сподобався вівсяний кекс))) і мені дуже приємно)) без особливого шкоди фігурі))) дякую за рецепт