Кексы из овсяной муки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать овсяные кексы? Подготовьте ингредиенты. Размер овсяных хлопьев значения не имеет, потому что мы их будем смалывать все равно. Предпочтительнее взять крупные, потому что их легче перебрать, удалив мусор. А можно этого не делать. Яйца вымойте и обсушите.

2. ШАГ 2

   

   Половину овсяных хлопьев размолите в кофемолке в муку. Пересыпьте муку в подходящих размеров миску.

3. ШАГ 3

   

   Залейте получившуюся овсяную муку кефиром.

4. ШАГ 4

   

   Тщательно перемешайте овсяно-кефирную массу до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Воду вскипятите, добавьте в нее сахар и перемешайте до его полного растворения.

6. ШАГ 6

   

   Оставшиеся овсяные хлопья пересыпьте в миску и залейте сладким кипятком. Перемешайте и оставьте остывать.

7. ШАГ 7

   

   Соедините обе овсяные массы, вбейте куриные яйца, добавьте разрыхлитель и соль.

8. ШАГ 8

   

   Все тщательно перемешайте. Должно получиться полувязкое тесто.

9. ШАГ 9

   

   Распределите тесто по смазанным растительным маслом формочкам для кексов. У меня это металлические. Если берете силиконовые, можете их ничем не смазывать.Выпекайте овсяные кексы в предварительно разогретой до 180°С духовке около 50 минут. Точное время и температуру определяйте по своей духовке.

10. ШАГ 10

    

    Готовые кексы слегка охладите, выньте из формочек и посыпьте сахарной пудрой.

Комментарии к рецепту

регина

11.09.2023

5

Надо будет испечь такие кексики, спасибо. Еще из овсяных хлопьев пеку овсяное печенье, очень вкусно с яблоками.

Галка

11.09.2023

4.9

Спасибо за рецепт!!!! Кексы получились очень вкусные.

ЮлияСотникова

11.09.2023

4.8

Заменила кефир на сметану (что было в наличии) , а остальное все четко по рецепту ))) дочке 9 лет- ооочень понравился кекс из овсяной муки))) а я то как довольна )) без особого вреда фигуре ))) благодарю за рецепт