Хліб з вівсяних висівок

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Збити яйце, потім додати вівсяні висівки.

3. КРОК 3

   

   Додати ароматні трави. Я використовувала сушений базилік і кріп. Це на ваш смак. Трохи посолити і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Отриману масу залити кефіром, перемішати і залишити на 30-40 хвилин. За цей час висівки розбухнуть і тісто стане густішим, хоча залишиться рідким.

5. КРОК 5

   

   Викласти тісто на змащену рослинною олією сковорідку або деко і розрівняти ложкою.

6. КРОК 6

   

   Зверху, для краси і більш ароматного смаку, я посипала смужками базиліка, кропу і кунжуту. Випікати при 200 градусах. 30 хвилин до підрум’янення (залежить від вашої духовки).

7. КРОК 7

   

   Дайте коржу трохи охолонути, потім наріжте на порції.

8. КРОК 8

   

   Хлібці виходять в міру м'якими і дуже смачними. Смачного!

Коментарі до рецепту

Гість

18.10.2023

5

Хлібці, без перебільшення, чудові. Не очікувала, що буде такий благородний аромат - у моєї родини, як то кажуть, поїла рот. Повертаючись до шляху підготовки, хочу розповісти про нюанси – зауважте свої думки щодо ходу дій. Базилік - нечастий гість в кошику простої людини, і варто врахувати, що цей продукт потрібно брати у вигляді порошку або хоча б невеликих шматочків, щоб не мучитися з подрібненням. Вам справді потрібно додавати сіль помірковано, оскільки кефір вже досить кислий, щоб отримати баланс смаку. Деко необхідно рясно змастити олією, інакше ви не зможете відірвати від нього буханці. Тих, хто вирішить застелити, попереджаю не використовувати пергамент і рекомендую брати фольгу. Щоб легше було формувати акуратні коржі, слід взяти роз’ємну прямокутну форму. Але випікати його доведеться, не виймаючи. Готовий продукт діставати тільки після того, як він охолоне. Додам, що створювати смуги зелені, як показано на фото автора, досить складно - особисто я відмовилася від цього кроку через брак терпіння. Мої друзі із задоволенням їли, в тому числі і я, хоча мені діставалися лише шматочки пласта, які виходили за межі моєї пружинної форми. Їмо на ура зі склянкою кумису. Дякую автору за цей дійсно гідний рецепт.