pan de salvado de avena

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Batir el huevo y luego agregar el salvado de avena.

3. PASO 3

   

   Agrega hierbas aromáticas. Usé albahaca seca y eneldo. Depende de tu gusto. Agrega un poco de sal y mezcla.

4. PASO 4

   

   Vierta la masa resultante con kéfir, mezcle y déjela por 30-40 minutos. Durante este tiempo, el salvado se hinchará y la masa se volverá más espesa, aunque seguirá siendo líquida.

5. PASO 5

   

   Coloca la masa en una sartén o bandeja para horno untada con aceite vegetal y nivela con una cuchara.

6. PASO 6

   

   Encima, para darle belleza y un sabor más aromático, espolvoreé tiras de albahaca, eneldo y semillas de sésamo. Hornear a 200 grados. 30 minutos hasta que se dore (depende de tu horno).

7. PASO 7

   

   Deje que el pan plano se enfríe un poco y luego córtelo en porciones.

8. PASO 8

   

   Los panes quedan moderadamente blandos y muy sabrosos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Invitado

18.10.2023

5

Los panes son, sin exagerar, excelentes. No esperaba que hubiera un aroma tan noble; a mi familia se le hizo la boca agua, como dicen. Volviendo al camino de la preparación, quiero hablar sobre los matices: tenga en cuenta mis pensamientos sobre el curso de acción. La albahaca es un invitado poco frecuente en la canasta del hombre común, y vale la pena considerar que este producto debe tomarse en forma de polvo o al menos en trozos pequeños, para no molestarse en molerlo. Realmente necesitas agregar sal con moderación, ya que el kéfir ya es lo suficientemente ácido como para lograr un equilibrio de sabor. La bandeja para hornear debe engrasarse generosamente con aceite, de lo contrario no podrás arrancar las hogazas de pan. Advierto a quienes decidan taparlo que no utilicen pergamino y recomiendo llevar papel de aluminio. Para que sea más fácil formar panes prolijos, debes tomar un molde rectangular partido. Pero tendrás que hornearlo sin quitarlo. El producto terminado debe retirarse sólo después de que se haya enfriado. Agregaré que es bastante difícil crear franjas de vegetación, como se muestra en la foto del autor; personalmente abandoné este paso por falta de paciencia. Mis amigos comieron con gusto, incluido yo, aunque solo conseguí trozos de la capa que sobrepasaban los límites de mi molde desmontable. Comemos a lo grande con un vaso de kombucha. Gracias al autor por esta receta realmente valiosa.