Страви з вівсяних висівок - 6 покрокових рецептів приготування

Як і будь-які інші зернові висівки, вівсяні висівки цінуються в першу чергу за вміст клітковини. Ці нерозчинні волокна справді чарівно впливають на весь наш організм в цілому і зокрема на шлунково-кишковий тракт. Серед усіх видів висівок вівсяні висівки вважаються найкращими за високий вміст грубої клітковини.

Калорійність вівсяних висівок становить 246 Ккал, БЖУ: 17, 7 і 66 відповідно. Містять: вітаміни групи В, А, С, D, залізо, магній, кальцій. Всі вони позитивно впливають на стан нігтів, волосся, шкіри, зір і нервової системи.

Існує теорія, що наявність вівсяних висівок в рецептах знижує загальний глікемічний індекс всієї страви. Тобто під час перетравлення такої страви не відбувається стрибків цукру в крові – за рахунок уповільнення першого процесу. А сповільнюється завдяки висівкам. Також висівки впливають на холестерин, не даючи йому проникнути в кровоносну систему.

Додавати вівсяні висівки можна в усі без винятку страви, де, в принципі, є хоч якась борошно. Це може бути вся випічка, каші, запіканки, млинці, оладки, закуски, пироги, торти, тістечка, печиво. Сирі висівки можна додавати в коктейлі та смузі, мюслі та сухі сніданки.

Вівсяні мюслі також входять у велику кількість дієт і обмежень в харчуванні. Деякі з них навіть засновані на цьому продукті. Завдяки тому, що висівки, потрапляючи в шлунок, збільшуються в кілька разів, створюючи відчуття ситості на тривалий час, їх часто рекомендують людям, які бажають скинути зайву вагу.