Гриби з волоськими горіхами по-грузинськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гриби з волоськими горіхами по-грузинськи? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гриби вибирайте будь-які (я брала заморожені печериці), свіжі попередньо відварюйте, а заморожені розморожуйте при кімнатній температурі.

2. КРОК 2

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло, додайте гриби і посоліть, обсмажте, поки не випарується зайва вода.

3. КРОК 3

   

   Викласти гриби на окреме блюдо.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити, промити холодною водою і нарізати дрібними шматочками.

5. КРОК 5

   

   На сковороді, де смажилися гриби, обсмажте цибулю до золотистого кольору.

6. КРОК 6

   

   Волоські горіхи подрібніть за допомогою блендера або ступки.

7. КРОК 7

   

   Часник почистити і додати до горіхів.

8. КРОК 8

   

   Знову подрібніть.

9. КРОК 9

   

   До грибів додати обсмажену цибулю, волоські горіхи і часник, додати оцет і спеції. У Грузії частіше використовують винний або яблучний оцет, але я брала звичайний столовий, 9%.

10. КРОК 10

    

    Змішайте всі інгредієнти рівномірно, прикрасьте зеленню або зернами граната на свій смак і подавайте гарячими або холодними. Смачного!