그루지야 스타일의 호두와 버섯

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   그루지야 스타일의 호두로 버섯을 만드는 방법은 무엇입니까? 먼저 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 버섯을 선택하고 (저는 냉동 샴 피뇽을 먹었습니다) 신선한 버섯은 미리 끓이고 냉동 버섯은 실온에서 해동합니다.

2. 단계 2

   

   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버섯과 소금을 넣고 여분의 물이 증발할 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   버섯을 별도의 접시에 담습니다.

4. 단계 4

   

   양파는 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   버섯을 볶은 팬에 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6. 단계 6

   

   믹서기나 절구를 사용하여 호두를 갈아주세요.

7. 단계 7

   

   마늘을 껍질을 벗기고 견과류에 추가하십시오.

8. 단계 8

   

   다시 갈아주세요.

9. 단계 9

   

   버섯에 튀긴 양파, 호두, 마늘을 넣고 식초와 향신료를 추가합니다. 조지아에서는 와인이나 사과식초를 더 많이 사용하는데 저는 일반식초 9%를 사용했습니다.

10. 단계 10

    

    모든 재료를 고르게 섞은 후 취향에 따라 허브나 석류씨로 장식하고 뜨겁거나 차갑게 드세요. 많이 드세요!