Гриби, фаршировані в духовці з фаршем і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати фаршировані гриби в духовці з фаршем і сиром? Підготуйте наступні інгредієнти. Його ми будемо фарширувати курячим фаршем. Печериці краще брати дуже великі

2. КРОК 2

   

   Відсортуйте шампіньйони та видаліть залишки землі та сміття. Гриби промити під проточною водою і обсушити. У кожного гриба зріжте ніжку, не пошкодивши саму капелюшок. Порізані ніжки грибів дрібно наріжте.

3. КРОК 3

   

   Овочі (цибулю і моркву) помити, почистити і нарізати. Повторюся, морква додається за бажанням, я люблю моркву в фарші, вона стає трохи соковитіше (як і з іншими овочами, які додають у фарш). У сковороді розігріти рослинне масло і злегка обсмажити моркву і цибулю. Додайте фарш і рівномірно обсмажте його, постійно помішуючи дерев’яною лопаткою. Додайте сіль, перець та інші улюблені спеції.

4. КРОК 4

   

   До обсмаженого з овочами фаршу додати нарізані ніжки грибів, перемішати і обсмажити все разом ще кілька хвилин. Нарешті перевірте наявність солі та перцю. При необхідності додайте.

5. КРОК 5

   

   Сир натріть на крупній тертці. Сир можна використовувати будь-який. Але якщо є можливість, можна взяти два види сиру - твердий, він піде в начинку, і м'який - натріть його зверху, для апетитної сирної шапочки після запікання. Тертий сир розділіть на дві частини. Одну частину додати в остиглий фарш, обсмажений з овочами.

6. КРОК 6

   

   Форму для запікання змастіть маслом. Кожен гриб посипаємо сіллю і начиняємо начинкою, глибоко вдавлюючи її в гриб (не пошкоджуючи). Викладаємо фаршировані шампіньйони у форму для запікання і ставимо в розігріту духовку на 20 хвилин. Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті.

7. КРОК 7

   

   Через 20 хвилин вийміть деко з грибами з духовки і посипте кожен гриб тертим сиром, що залишився. Знову поставте деко з фаршированими грибами в духовку на 5 хвилин або поки сир повністю не розплавиться.

8. КРОК 8

   

   Гриби, фаршировані в духовці фаршем і сиром, подаємо гарячими. Вони можуть виступати як самостійне блюдо, але в компанії з картоплею (відварною, пюре або картоплею фрі) вони тільки виграють.

Коментарі до рецепту

ЗУФА

10.10.2023

4.6

Я фарширую і запікаю печериці з куркою і сиром за цим рецептом. Крута закуска!

пожарская21

10.10.2023

4.6

Гриби, фаршировані в духовці з фаршем і сиром, є однією з улюблених закусок у нашій родині. Натрапила на ваш рецепт і відразу захотіла приготувати. У мене було філе курячого стегна і я вирішила його дрібно порізати, а не робити фарш. Плюс при смаженні овочів і м'яса я додала трохи сметани для вершкового смаку. Загальний час приготування в духовці становив 20 хвилин. Вийшло дуже соковито і ситно. Думаю, що ця закуска ідеально впишеться в новорічне меню. Однозначно рекомендую 🔥

Анжела

10.10.2023

4.8

Гриби, фаршировані в духовці з фаршем і сиром, - швидке і смачне блюдо. Закуска дуже смачна і ефектна. Також під сир кладу помідор. . Тут головне, що шампіньйони потрібно вибирати з глибокими капелюшками і бажано однакового діаметру. Рецепт чудовий, велике спасибі!