Im Ofen gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man gefüllte Champignons im Ofen mit Hackfleisch und Käse? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Wir werden es mit gehacktem Hühnchen füllen. Es ist besser, sehr große Pilze zu nehmen

2. SCHRITT 2

   

   Sortieren Sie die Champignons und entfernen Sie alle verbleibenden Erde und Rückstände. Die Pilze unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Schneiden Sie den Stiel jedes Pilzes ab, ohne die Kappe selbst zu beschädigen. Die geschnittenen Pilzstiele fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Gemüse (Zwiebeln und Karotten) waschen, schälen und hacken. Ich wiederhole, Karotten werden nach Belieben hinzugefügt, ich mag Karotten in Hackfleisch, es macht es etwas saftiger (wie bei anderem Gemüse, das zu Hackfleisch hinzugefügt wird). Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karotten und Zwiebeln leicht anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und unter ständigem Rühren mit einem Holzspatel gleichmäßig anbraten. Fügen Sie Salz, Pfeffer und andere Lieblingsgewürze hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackten Pilzstiele zum mit Gemüse gebratenen Hackfleisch geben, umrühren und alles noch einige Minuten anbraten. Überprüfen Sie abschließend, ob Salz und Pfeffer vorhanden sind. Bei Bedarf hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Sie können jeden Käse verwenden. Aber wenn möglich, können Sie zwei Käsesorten nehmen – hart, er kommt in die Füllung, und weich – reiben Sie ihn darüber, um nach dem Backen eine appetitliche Käsekappe zu erhalten. Teilen Sie den geriebenen Käse in zwei Teile. Einen Teil zum abgekühlten, mit Gemüse gebratenen Hackfleisch geben.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Bestreuen Sie jeden Pilz mit Salz, füllen Sie ihn mit der Füllung und drücken Sie ihn dabei tief in den Pilz hinein (ohne ihn zu beschädigen). Die gefüllten Champignons in eine Auflaufform geben und für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Bedenken Sie, dass jeder Ofen anders ist. Gartemperaturen und -zeiten können von den im Rezept angegebenen Angaben abweichen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach 20 Minuten die Pfanne mit den Pilzen aus dem Ofen nehmen und jeden Pilz mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne mit den gefüllten Champignons für 5 Minuten oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist, wieder in den Ofen.

8. SCHRITT 8

   

   Im Ofen gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Käse heiß servieren. Sie können als eigenständiges Gericht dienen, aber in Begleitung von Kartoffeln (gekocht, püriert oder Pommes Frites) werden sie nur profitieren.

Kommentare zum Rezept

ZUFA

10.10.2023

4.6

Ich fülle und backe Champignons mit Hühnchen und Käse nach diesem Rezept. Cooler Snack!

pozharskaya21

10.10.2023

4.6

Im Ofen gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Käse gehören zu den beliebtesten Vorspeisen unserer Familie. Ich bin auf dein Rezept gestoßen und wollte es sofort nachkochen. Ich hatte Hähnchenschenkelfilet und beschloss, es fein zu hacken, anstatt Hackfleisch zuzubereiten. Außerdem habe ich beim Braten von Gemüse und Fleisch etwas Sauerrahm hinzugefügt, um einen cremigen Geschmack zu erzielen. Meine gesamte Garzeit im Ofen betrug 20 Minuten. Es ist sehr saftig und sättigend geworden. Ich denke, dass diese Vorspeise perfekt in das Neujahrsmenü passt. Ich kann es auf jeden Fall empfehlen 🔥

Angela

10.10.2023

4.8

Im Ofen gefüllte Pilze mit Hackfleisch und Käse sind ein schnelles und leckeres Gericht. Die Vorspeise ist sehr lecker und beeindruckend. Ich habe auch eine Tomate unter den Käse gelegt. . Hier kommt es vor allem darauf an, Champignons mit tiefem Hut und möglichst gleichem Durchmesser zu wählen. Das Rezept ist super, vielen Dank!