Funghi ripieni al forno con carne macinata e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i funghi ripieni al forno con carne macinata e formaggio? Preparare i seguenti ingredienti. Lo riempiremo con pollo tritato. È meglio prendere funghi molto grandi; sono più facili da farcire con il ripieno. Qualsiasi formaggio. Carote e cipolle per riempire la carne macinata, carote facoltative. Eventuali spezie a piacere. Preparare una teglia.

2. PASSO 2

   

   Ordina i funghi prataioli e rimuovi eventuali residui di terra e detriti. Sciacquare i funghi sotto l'acqua corrente e asciugarli. Tagliate il gambo da ogni fungo senza danneggiare il cappello stesso. Tritare finemente i gambi dei funghi tagliati.

3. PASSO 3

   

   Lavare, sbucciare e tritare le verdure (cipolle e carote). Ripeto, le carote si aggiungono a piacere, a me piacciono le carote nella carne macinata, la rende un po' più succosa (come con le altre verdure aggiunte alla carne macinata). Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere leggermente le carote e le cipolle. Aggiungete la carne macinata e fatela rosolare uniformemente, mescolando continuamente con una spatola di legno. Aggiungi sale, pepe e altre spezie preferite.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere i gambi dei funghi tritati alla carne macinata fritta con le verdure, mescolare e friggere il tutto ancora per qualche minuto. Infine controllate sale e pepe. Aggiungi se necessario.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Puoi usare qualsiasi formaggio. Ma se possibile, puoi prendere due tipi di formaggio: duro, andrà nel ripieno e morbido, grattugialo sopra, per un appetitoso berretto di formaggio dopo la cottura. Dividete il formaggio grattugiato in due parti. Aggiungere una parte alla carne macinata raffreddata fritta con verdure.

6. PASSO 6

   

   Ungere una teglia con olio. Cospargete di sale ogni fungo e farcite con il ripieno, pressandolo in profondità nel fungo (senza danneggiarlo). Disporre i funghi prataioli ripieni in una teglia e metterli in forno preriscaldato per 20 minuti. Tieni presente che il forno di ognuno è diverso. Temperature e tempi di cottura possono differire da quelli indicati nella ricetta.

7. PASSO 7

   

   Dopo 20 minuti, togliete la padella con i funghi dal forno e cospargete ogni fungo con il restante formaggio grattugiato. Rimettete la teglia con i funghi ripieni in forno per 5 minuti o finché il formaggio non sarà completamente sciolto.

8. PASSO 8

   

   Funghi ripieni al forno con carne macinata e formaggio, servire caldi. Possono servire come piatto indipendente, ma in compagnia delle patate (bollite, purè o patatine fritte) ne trarranno solo beneficio.

Commenti sulla ricetta

ZUFA

10.10.2023

4.6

Riempio e inforno i funghi prataioli con pollo e formaggio secondo questa ricetta. Spuntino fantastico!

pozharskaya21

10.10.2023

4.6

I funghi ripieni al forno con carne macinata e formaggio sono uno degli antipasti preferiti della nostra famiglia. Mi sono imbattuto nella tua ricetta e ho subito voglia di cucinarla. Avevo il filetto di coscia di pollo e ho deciso di tritarlo finemente invece di fare carne macinata. Inoltre, durante la frittura di verdure e carne, ho aggiunto un po' di panna acida per un gusto cremoso. Il tempo totale di cottura in forno è stato di 20 minuti. Si è rivelato molto succoso e soddisfacente. Penso che questo antipasto si adatterà perfettamente al menu di Capodanno. Lo consiglio sicuramente 🔥

angelica

10.10.2023

4.8

I funghi ripieni al forno con carne macinata e formaggio sono un piatto veloce e gustoso. L'antipasto è molto gustoso e di grande effetto. Sotto il formaggio ho messo anche un pomodoro. . La cosa principale qui è che devi scegliere funghi prataioli con cappelli profondi e preferibilmente dello stesso diametro. La ricetta è strepitosa, grazie mille!