Грибний суп із заморожених шампіньйонів

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати грибний суп із заморожених печериць? Підготуйте інгредієнти. Підійде курячий або овочевий бульйон. Якщо його немає, то використовуйте воду. Попередньо гриби не обов’язково розморожувати

2. КРОК 2

   

   Картоплю помити, почистити і нарізати середніми кубиками. Очистіть цибулю.

3. КРОК 3

   

   У каструлю викласти картоплю, цілу цибулину і лавровий лист. Додайте курячий або овочевий бульйон (або воду).

4. КРОК 4

   

   Поставте каструлю на вогонь і доведіть воду до кипіння. Варіть овочі на середньому вогні близько 15 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Одночасно з варінням картоплі розігрійте на сковороді рослинне масло. Викласти в нього заморожені гриби. Обсмажте їх на середньому вогні до золотистої скоринки. Спочатку гриби виділять багато рідини, яка потім випарується. За бажанням посипте гриби подрібненим кропом. Посолити, поперчити і перемішати.

6. КРОК 6

   

   Відварену цибулю вийміть і викиньте. Додайте в сковороду плавлений сир. Перемішуйте до повного розчинення. Я використовувала грибний сир, щоб підсилити грибний смак супу.

7. КРОК 7

   

   Додати в суп обсмажені гриби і зелень і перемішати. Варіть суп ще 1 хвилину.

8. КРОК 8

   

   Потім зніміть суп з вогню, накрийте каструлю кришкою і дайте настоятися близько 10 хвилин. Потім подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

20.09.2023

4.5

На перше я приготувала грибний суп із заморожених печериць. Для супу я використовувала овочевий бульйон. Я обсмажила гриби на сковороді. Додала в суп цибулю, нарізану дрібними кубиками, не обсмажуючи. Мені підходить цибуля в супі, тому я не варила її цілком. Я використовувала вершковий сир без смакових добавок. Сподобалося, що готується легко і швидко. Вийшов смачний, ситний суп. Марія, дякую за рецепт!