Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Geeignet ist Hühner- oder Gemüsebrühe. Wenn keines vorhanden ist, verwenden Sie Wasser. Sie müssen die Pilze nicht zuerst auftauen

2. SCHRITT 2

   

   Kartoffeln waschen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln, ganze Zwiebeln und Lorbeerblatt in einen Topf geben. Hühner- oder Gemüsebrühe (oder Wasser) hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie das Wasser zum Kochen. Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen.

5. SCHRITT 5

   

   Erhitzen Sie gleichzeitig mit dem Kochen der Kartoffeln das Pflanzenöl in einer Bratpfanne. Gefrorene Pilze hineinlegen. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Pilze geben zunächst viel Flüssigkeit ab, die dann verdunstet. Nach Belieben die Pilze mit gehacktem Dill bestreuen. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Die gekochte Zwiebel herausnehmen und wegwerfen. Geschmolzenen Käse in die Pfanne geben. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist. Ich habe Pilzkäse verwendet, um den Pilzgeschmack der Suppe zu verstärken.

7. SCHRITT 7

   

   Gebratene Pilze und Kräuter in die Suppe geben und umrühren. Die Suppe noch 1 Minute kochen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Anschließend die Suppe vom Herd nehmen, den Topf mit einem Deckel abdecken und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Dann servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

20.09.2023

4.5

Für den ersten Gang habe ich Pilzsuppe aus gefrorenen Champignons zubereitet. Für die Suppe habe ich Gemüsebrühe verwendet. Ich habe die Pilze in einer Pfanne gebraten. Ich habe die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel in die Suppe gegeben, ohne sie anzubraten. Da mir Zwiebeln in der Suppe gut schmecken, habe ich sie nicht im Ganzen gekocht. Ich habe Frischkäse ohne Geschmackszusätze verwendet. Mir gefiel, dass es einfach und schnell zuzubereiten war. Das Ergebnis war eine leckere, sättigende Suppe. Maria, danke für das Rezept!