Zuppa di funghi di champignon congelati

Name: Zuppa di funghi di champignon congelati
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1.7 L Brodo di pollo; 250 g Champignon; 80 g Formaggio fuso; 3 Patata; 1 Cipolla; 1 Foglia di alloro; 2 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Deliziosi, fatti con ingredienti semplici, per tutta la famiglia! La zuppa di funghi di funghi prataioli congelati viene cucinata con l'aggiunta di formaggio fuso. Il formaggio conferisce alla zuppa un delicato gusto cremoso e un bel colore cremoso. È molto conveniente che i funghi vengano presi congelati: dedicherai meno tempo alla preparazione.

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Gabriella Smith

Autore della ricetta

Calorie

166Kcal

Proteina

13gram

Grassa

10gram

Carboidrati

13gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

1.7L

250g

80g

3

1

1

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

PASSO 1
Come cucinare la zuppa di funghi con funghi prataioli congelati? Prepara i tuoi ingredienti. È adatto il brodo di pollo o vegetale. Se non ce n'è, usa l'acqua. Non devi prima scongelare i funghi; si scioglieranno durante la frittura. Prendi formaggio di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte. Il gusto della zuppa dipenderà dal suo gusto. E se usi il formaggio con vari additivi, puoi esaltare ancora di più il gusto.
PASSO 2
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi. Sbucciare la cipolla.
PASSO 3
Mettete le patate, la cipolla intera e l'alloro in una casseruola. Aggiungere brodo di pollo o vegetale (o acqua).
PASSO 4
Mettete la pentola sul fuoco e portate ad ebollizione l'acqua. Cuocere le verdure a fuoco medio per circa 15 minuti.
PASSO 5
Contemporaneamente alla cottura delle patate, scaldare l'olio vegetale in una padella. Metti dentro i funghi congelati. Friggerli a fuoco medio fino a doratura. Inizialmente i funghi rilasceranno molto liquido, che poi evaporerà. Se lo si desidera, cospargere i funghi con aneto tritato. Aggiungere sale, pepe e mescolare.
PASSO 6
Togliere la cipolla bollita e scartarla. Aggiungi il formaggio fuso nella padella. Mescolare finché non sarà completamente sciolto. Ho usato il formaggio ai funghi per esaltare il sapore dei funghi della zuppa.
PASSO 7
Aggiungi i funghi fritti e le erbe aromatiche alla zuppa e mescola. Fai bollire la zuppa per un altro 1 minuto.
PASSO 8
Quindi togliete la zuppa dal fuoco, coprite la padella con un coperchio e lasciate fermentare per circa 10 minuti. Quindi servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

20.09.2023

4.5

Per il primo piatto ho preparato la zuppa di funghi con champignon surgelati. Per la zuppa ho utilizzato il brodo vegetale. Ho fritto i funghi in padella. Ho aggiunto alla zuppa la cipolla tagliata a cubetti, senza farla soffriggere. A me vanno bene le cipolle nella zuppa, quindi non le ho cotte intere. Ho usato il formaggio cremoso senza additivi aromatizzanti. Mi è piaciuto che fosse facile e veloce da preparare. Il risultato è stato una zuppa gustosa e soddisfacente. Maria, grazie per la ricetta!