Sopa de champiñones de champiñones congelados.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo cocinar sopa de champiñones con champiñones congelados? Prepara tus ingredientes. Es adecuado el caldo de pollo o verduras. Si no hay ninguno, utilice agua. No es necesario descongelar los champiñones primero.
PASO 2
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos medianos. Pelar la cebolla.
PASO 3
Coloque las patatas, la cebolla entera y el laurel en una cacerola. Agregue caldo de pollo o verduras (o agua).
PASO 4
Coloca la cacerola al fuego y deja hervir el agua. Cocine las verduras a fuego medio durante unos 15 minutos.
PASO 5
Al mismo tiempo que se cocinan las patatas, calentar el aceite vegetal en una sartén. Coloque allí los champiñones congelados. Fríelos a fuego medio hasta que estén dorados. Al principio, los champiñones soltarán mucho líquido, que luego se evaporará. Si lo desea, espolvoree los champiñones con eneldo picado. Agrega sal, pimienta y revuelve.
PASO 6
Retire la cebolla hervida y deséchela. Agrega queso derretido a la sartén. Remueve hasta que se disuelva por completo. Usé queso de champiñones para realzar el sabor a champiñones de la sopa.
PASO 7
Agregue champiñones fritos y hierbas a la sopa y revuelva. Hervir la sopa por 1 minuto más.
PASO 8
Luego retire la sopa del fuego, cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar durante unos 10 minutos. Luego sirve. ¡Buen provecho!
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