Суп грибной из замороженных шампиньонов

Name: Суп грибной из замороженных шампиньонов
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1.7 л Куриный бульон; 250 гр Шампиньоны; 80 гр Плавленый сыр; 3 Картошка; 1 Лук; 1 Лавровый лист; 2 стол.л. Растительное масло; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль

Вкуснейший, из простых продуктов, для всей семьи! Грибной суп из замороженных шампиньонов варится с добавлением плавленого сыра. Сыр придает супу нежный сливочный вкус и красивый кремовый цвет. Очень удобно, что грибы берутся замороженные — вы потратите меньше времени на подготовку.

77

30628

Эмма Смит

Автор рецепта

Калории

166Ккал

Белки

13грамм

Жиры

10грамм

Углеводы

13грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

1.7л

250гр

80гр

3

1

1

2стол.л.

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

ШАГ 1
Как сварить грибной суп из замороженных шампиньонов? Подготовьте ингредиенты. Бульон подойдет куриный или овощной. Если нет никакого, то используйте воду. Грибы предварительно можете не размораживать, они растают в процессе жарки. Сыр возьмите качественный, без заменителей молочного жира. От его вкуса будет зависеть и вкус супа. А если использовать сыр с различными добавками, то можно вкус еще больше усилить.
ШАГ 2
Картофель помойте, очистите и нарежьте средними кубиками.Луковицу очистите.
ШАГ 3
В кастрюлю выложите картофель, целую луковицу и лавровый лист. Влейте куриный или овощной бульон (или воду).
ШАГ 4
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите овощи на среднем огне около 15 минут.
ШАГ 5
Одновременно с варкой картофеля в сковороде разогрейте растительное масло. Выложите в нее замороженные грибы. Обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки. Сначала грибы выделят много жидкости, которая потом испарится. При желании посыпьте грибы измельченным укропом. Посолите, поперчите и перемешайте.
ШАГ 6
Разваренную луковицу выньте и выбросите.Добавьте в кастрюлю плавленый сыр. Размешайте до полного его растворения. Я использовала сыр с шампиньонами, чтобы усилить грибной вкус супа.
ШАГ 7
Выложите в суп обжаренные грибы с зеленью, перемешайте. Проварите суп еще 1 минуту.
ШАГ 8
Затем уберите суп с огня, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться около 10 минут. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

20.09.2023

4.5

На первое приготовила суп грибной из замороженных шампиньонов.Бульон взяла для супа овощной. Грибы поджарила на, сковороде. Лук добавила в суп нарезанный маленькими кубиками, не обжаривая его. Я нормально отношусь к луку в супе, поэтому не стала варить его целиком. Сыр взяла сливочный без вкусовых добавок.Понравилось, что он легкий и быстрый в приготовлении.Получился вкусный, сытный супчик. Мария, спасибо за рецепт!