Салат «Грибна поляна» з печерицями

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат «Грибна поляна» з печерицями? Підготуйте необхідні продукти. Картоплю і моркву помити і відварити до готовності. Потім почистіть. Яйця вимийте, відваріть і очистіть від шкаралупи. З маринованих печериць злийте рідину. Печериці бажано брати дрібні, особливо якщо ви не хочете возитися з нарізкою більших. Будь-яка зелень припаде до смаку. У мене кріп і зелена цибуля. Також вибирайте шинку, яка вам підходить, я використовувала курку.

2. КРОК 2

   

   Приступайте до складання салату. Візьміть відповідний посуд. У мене є каструля з пружинною формою невеликого діаметру. На дно каструлі викласти шампіньйони капелюшками вниз. Майте на увазі, що те, що внизу, буде зверху в оформленому салаті. Тому намагайтеся розташовувати гриби щільно один до одного.

3. КРОК 3

   

   Промиту і обсушену зелень дрібно наріжте.

4. КРОК 4

   

   Засипте мариновані шампіньйони подрібненою зеленню і вирівняйте шар.

5. КРОК 5

   

   Нанесіть на зелений шар майонезну сіточку. Ви можете використовувати будь-який майонез на свій смак. У мене є домашній.

6. КРОК 6

   

   Відварені яйця наріжте невеликими кубиками. Найшвидший спосіб зробити це за допомогою такої сітки. Але якщо у вас його немає, підійде простий ніж і обробна дошка)

7. КРОК 7

   

   Подрібнені яйця викласти у форму і розрівняти пласт. Можна злегка притиснути виделкою, щоб салат не розвалився, коли ми його перевернемо. Злегка посоліть цей шар.

8. КРОК 8

   

   На яєчний шар нанести майонез.

9. КРОК 9

   

   Наступний шар - твердий сир, натертий на крупній тертці. Ви можете використовувати будь-який вид сиру, який ви зазвичай використовуєте для салатів.

10. КРОК 10

    

    У сковороду викласти шар тертого сиру. Злегка притисніть його, обережно, щоб не переборщити.

11. КРОК 11

    

    Сирний шар також промажте майонезом.

12. КРОК 12

    

    Шинку наріжте невеликими кубиками.

13. КРОК 13

    

    Викласти на сковороду шар нарізаної шинки. Ущільніть його без сильного натиску.

14. КРОК 14

    

    Покрийте шинку сіточкою майонезу.

15. КРОК 15

    

    Останні шари – овочі. Відварену моркву натерти на крупній тертці, як сир.

16. КРОК 16

    

    У каструлю викласти натерту варену моркву. Утрамбуйте його. Трохи посолити.

17. КРОК 17

    

    Нанесіть на моркву майонез.

18. КРОК 18

    

    Відварену картоплю натерти на крупній тертці.

19. КРОК 19

    

    Картопляний шар викласти поверх морквяного. Картоплю також злегка посоліть. І знову ретельно утрамбовуємо весь салат, щоб він був щільним. Якщо залишився майонез, можна змастити ним картоплю.

20. КРОК 20

    

    Тепер потрібно перевернути салат так, щоб грибна грядка виявилася зверху. Накрийте блюдо з салатом плоским блюдом.

21. КРОК 21

    

    Переверніть блюдо.

22. КРОК 22

    

    Спочатку зніміть знімні бічні сторони, а потім знімне дно. Салат «Грибна галявина» готовий!

23. КРОК 23

    

    Наріжте салат порційними шматочками, як торт, і розкладіть по тарілках. Це зручно робити лопаткою для торта. Смачного!

Коментарі до рецепту

Міла-Міла

07.11.2023

4.9

Як вам така «Грибна галявина» з куркою? Цей варіант мені сподобався.

Аліна2455

07.11.2023

4.7

Чудовий рецепт. Салат вийшов смачним і ніжним. Його одним із перших з’їли гості. Перший раз приготувала на новорічний стіл і не зіпсувалося. Підготовка не зайняла багато часу, а результат перевершив усі очікування. Перед подачею ставлю салат на ніч в холодильник для кращого просочення. Хочу ще раз спробувати з куркою.

Ангеліна Зубова

07.11.2023

4.9

Чудовий салат! Давно хотіла спробувати, але не було причини. Мене збентежив витрачений час. Але цього разу я купила деко, і на формування салату пішло всього 30 хвилин. У рецепті я нічого не міняла, тільки зелені не вистачило на мій погляд, але смак приголомшливий. Для себе я виділила два інгредієнти, які ні в якому разі не варто виключати - копчена курка і сир, саме це гармонійне поєднання надає салату неймовірний смак. Тепер буду іноді робити цей салат на свята.

KateFly

07.11.2023

4.8

У вас гарна галявина, але у мене вона за цим рецептом

Лерочка

07.11.2023

4.5

Думаю приготувати салат, питаю, чи можна в зворотному порядку, наприклад кільцем, потім зняти, щоб не перевертати?

Лерочка

07.11.2023

4.6

Так, робив у зворотному порядку, нічого не перевертав. Смачний салат, мене привабило те, що на відміну від інших рецептів «грибної галявини», тут використовується шинка, а не відварна курка. Красиво, гостям не шкода подати).

Новий кухар

07.11.2023

4.5

Привіт, дуже дякую за рецепт. Вийшло дуже смачно.