Sałatka Polankowa z Grzybami i Pieczarkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę Polana Grzybowa z Pieczarkami? Przygotuj niezbędne produkty. Ziemniaki i marchewkę myjemy i gotujemy do miękkości. Następnie wyczyść. Jajka umyj, zagotuj i obierz ze skorupek. Odcedź płyn z marynowanych pieczarek. Wskazane jest, aby zabrać małe grzyby, zwłaszcza jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy krojeniem większych. Wszelkie warzywa będą odpowiadać Twojemu gustowi. Mam koperek i zieloną cebulę. Wybierz także szynkę, która Ci odpowiada, ja użyłam kurczaka.

2. KROK 2

   

   Zacznij składać sałatkę. Weź odpowiednie przybory. Mam tortownicę o małej średnicy. Połóż pieczarki na dnie patelni, kapeluszami do dołu. Pamiętaj, że w udekorowanej sałatce to, co będzie na dnie, będzie na wierzchu. Staraj się więc umieszczać grzyby blisko siebie.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj umyte i osuszone warzywa.

4. KROK 4

   

   Marynowane pieczarki posypać posiekanymi ziołami i wyrównać warstwę.

5. KROK 5

   

   Na zieloną warstwę nałóż siatkę majonezową. Możesz użyć dowolnego majonezu według własnego gustu. Mam taki domowy.

6. KROK 6

   

   Ugotowane jajka pokroić w drobną kostkę. Najszybciej można to zrobić za pomocą takiej siatki. Ale jeśli go nie masz, wystarczy zwykły nóż i deska do krojenia)

7. KROK 7

   

   Do formy włóż rozgniecione jajka i wyrównaj warstwę. Można lekko docisnąć widelcem, aby sałatka nie rozpadła się przy przewróceniu. Lekko posol tę warstwę.

8. KROK 8

   

   Nałóż majonez na warstwę jajka.

9. KROK 9

   

   Następną warstwą jest twardy ser, starty na grubej tarce. Możesz użyć dowolnego rodzaju sera, którego zwykle używasz do sałatek.

10. KROK 10

    

    Na patelnię połóż warstwę startego sera. Ubij lekko, uważając, żeby nie przesadzić.

11. KROK 11

    

    Posmaruj również warstwę sera majonezem.

12. KROK 12

    

    Szynkę pokroić w małe kostki.

13. KROK 13

    

    Na patelnię układamy warstwę pokrojonej w plasterki szynki. Zagęszczaj bez silnego nacisku.

14. KROK 14

    

    Szynkę przykryj siatką majonezu.

15. KROK 15

    

    Ostatnią warstwą są warzywa. Zetrzyj gotowaną marchewkę na grubej tarce, jak ser.

16. KROK 16

    

    Na patelnię włóż startą, ugotowaną marchewkę. Ubij to. Dodaj trochę soli.

17. KROK 17

    

    Nałóż majonez na marchewkę.

18. KROK 18

    

    Ugotowane ziemniaki zetrzeć na grubej tarce.

19. KROK 19

    

    Połóż warstwę ziemniaków na warstwie marchewki. Lekko posolić także ziemniaki. I znowu ostrożnie zagęść całą sałatkę, aby była gęsta. Jeśli zostało jeszcze trochę majonezu, można posmarować nim ziemniaki.

20. KROK 20

    

    Teraz musisz odwrócić sałatkę, aby plaster grzybów znalazł się na wierzchu. Przykryj salaterkę płaskim talerzem.

21. KROK 21

    

    Odwróć naczynie.

22. KROK 22

    

    Najpierw usuń zdejmowane boki, a następnie zdejmij zdejmowane dno. Sałatka z Grzybową Polaną jest gotowa!

23. KROK 23

    

    Sałatkę pokroić na porcje jak ciasto i ułożyć na talerzach. Wygodnie jest to zrobić za pomocą szpatułki do ciasta. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mila-Mila

07.11.2023

4.9

Jak Wam smakuje „Polana Grzybowa” z kurczakiem? Podobała mi się ta opcja.

Aliny2455

07.11.2023

4.7

Wspaniały przepis. Sałatka okazała się smaczna i delikatna. Było to jedno z pierwszych dań, które goście zjedli. Przygotowywałam je na stół sylwestrowy po raz pierwszy i nie zawiodło. Przygotowanie nie zajęło dużo czasu, a efekt przerósł wszelkie oczekiwania. Przed podaniem sałatkę wstawiłam na noc do lodówki, żeby lepiej się namoczyła. Chcę spróbować jeszcze raz z kurczakiem.

Angelina Zubova

07.11.2023

4.9

Świetna sałatka! Już od dawna chciałem tego spróbować, ale nie było powodu. Byłem zdezorientowany spędzonym czasem. Ale tym razem kupiłam formę do pieczenia i uformowanie sałatki zajęło tylko 30 minut. Nic nie zmieniłam w przepisie, tylko według mnie zieleniny było za mało, ale smak jest rewelacyjny. Dla siebie zidentyfikowałam dwa składniki, których w żadnym wypadku nie należy wykluczać – wędzony kurczak i ser, to właśnie to harmonijne połączenie nadaje sałatce niesamowitego smaku. Teraz czasami zrobię tę sałatkę na święta.

KateFly

07.11.2023

4.8

Twoja łąka wygląda przepięknie, ale mam ją według tego przepisu

Lerochka

07.11.2023

4.5

Zastanawiam się nad zrobieniem sałatki, chciałabym zapytać, czy można to zrobić w odwrotnej kolejności, np. w krążku, a następnie wyjąć tak, aby się nie przewróciła?

Lerochka

07.11.2023

4.6

Tak, zrobiłem to w odwrotnej kolejności, niczego nie przekręciłem. Pyszna sałatka, przyciągnął mnie fakt, że w przeciwieństwie do innych przepisów na „grzybową polanę”, używa się szynki, a nie gotowanego kurczaka. Jest piękny, nie wstyd podać go gościom).

Nowy kucharz

07.11.2023

4.5

Witam, dziękuję bardzo za przepis. Okazało się bardzo smaczne.