Салат Грибная поляна с шампиньонами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат Грибная поляна с шампиньонами? Подготовьте нужные продукты. Картошку и морковь вымойте и отварите до готовности. Затем очистите. Яйца вымойте, отварите и очистите от скорлупы. С маринованных шампиньонов слейте жидкость. Желательно взять мелкие грибы, особенно если не хочется возиться с нарезкой более крупных. Зелень сюда подойдет любая, на ваш вкус. У меня это укроп и зеленый лук. Ветчину тоже выбирайте под себя, у меня это куриная.

2. ШАГ 2

   

   Приступайте к сборке салата. Возьмите подходящую посуду. У меня это разъемная форма небольшого диаметра. Выложите на дно формы шампиньоны шапочками вниз. Имейте в виду, что то, что находится снизу, в оформленном салате будет верхом. Так что старайтесь выкладывать грибы плотно друг к другу.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте мелко вымытую и обсушенную зелень.

4. ШАГ 4

   

   Маринованные шампиньоны засыпьте измельченной зеленью и выровняйте слой.

5. ШАГ 5

   

   На слой зелени нанесите майонезную сеточку. Майонез можете взять любой, на свой вкус. У меня домашний.

6. ШАГ 6

   

   Вареные яйца нарежьте мелкими кубиками. Быстрее всего это делать с помощью такой вот сеточки. Но если у вас ее нет, подойдет простой нож и разделочная доска)

7. ШАГ 7

   

   Измельченные яйца переложите в форму и выровняйте слой. Можете слегка придавливать его вилкой, чтобы салат не развалился, когда мы будем его переворачивать. Слегка присолите этот слой.

8. ШАГ 8

   

   На слой яиц нанесите майонез.

9. ШАГ 9

   

   Следующим слоем идет твердый сыр, натертый на крупной терке. Вы можете взять любой сорт сыра, какой обычно используете для салатов.

10. ШАГ 10

    

    Выложите слой тертого сыра в форму. Слегка утрамбуйте его, стараясь не переусердствовать.

11. ШАГ 11

    

    Сырный слой также промажьте майонезом.

12. ШАГ 12

    

    Ветчину нарежьте мелкими кубиками.

13. ШАГ 13

    

    Выложите в форму слой нарезанной ветчины. Утрамбуйте его без сильного нажима.

14. ШАГ 14

    

    Покройте ветчину сеточкой майонеза.

15. ШАГ 15

    

    Завершающими слоями идут овощи. Вареную морковь натрите на крупной терке, как сыр.

16. ШАГ 16

    

    Выложите в форму тертую вареную морковь. Утрамбуйте ее. Немного присолите.

17. ШАГ 17

    

    Нанесите на морковь майонез.

18. ШАГ 18

    

    Натрите на крупной терке вареный картофель.

19. ШАГ 19

    

    Картофельный слой выложите на морковный. Тоже слегка присолите картошку. И снова аккуратно весь салат утрамбуйте, чтобы он бы плотным. Если еще осталось немного майонеза, можете смазать им картофель.

20. ШАГ 20

    

    Теперь салат нужно перевернуть, чтобы грибная поляна оказалась сверху. Накройте форму с салатом плоским блюдом.

21. ШАГ 21

    

    Переверните форму с блюдом.

22. ШАГ 22

    

    Снимите сначала разъемные бортики, затем уберите съемное дно.Салат Грибная поляна готов!

23. ШАГ 23

    

    Нарезайте салат на порции, как торт, и раскладывайте их по тарелкам. Удобно это делать лопаткой для торта.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мила-Мила

07.11.2023

4.9

А как вам такая "Грибная поляна" с курицей? Мне понравился этот вариант.

Alina2455

07.11.2023

4.7

Замечательный рецепт. Салат получился вкусным и нежным. Был съеден гостями одним из первых. Готовила на новогодний стол впервые и не прогадала. Приготовление не заняло много времени, а результат превзошёл все ожидания. Перед подачей салат убрала в холодильник на ночь для лучшей пропитки. Хочу попробовать ещё приготовить с курицей.

АнгелинаЗубова

07.11.2023

4.9

Отличный салатик! Давно хотела попробовать сделать, но не было повода. Смущало затраченное время. Но в этот раз купила кольцо для выпечки и сформировать салат получилось всего за 30 минут. Ничего в рецептуре не меняла, только зелени получилось маловато на мой взгляд, но вкус потрясающий. Для себя выделила два ингредиента, которые ни в коем случае не нужно исключать - копченая курочка и сыр, именно это гармоничное сочетание придает салату тот самый невероятный вкус.Теперь буду делать этот салат иногда на праздники.

KateFly

07.11.2023

4.8

Красиво смотрится ваша поляна, а у меня она вот по такому рецепту

Лерочка

07.11.2023

4.5

Думаю делать салат, хотела бы спросить, можно ли делать в обратном порядке, например в кольце, потом снять его, чтобы не переворачивать?

Лерочка

07.11.2023

4.6

Да, сделала в обратном порядке, ничего не переворачивала. Вкусный салат, привлекло, что в отличии от других рецептов «грибной поляны» используется ветчина, а не отварная курица. Красивый, не стыдно гостям подать).

Новый кулинар

07.11.2023

4.5

Здравствуйте, огромное спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.