Грибне печиво в газовій формі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати грибне печиво в газовій формі? Візьміть необхідні продукти зі списку. Беріть вершковий маргарин з високою жирністю.

2. КРОК 2

   

   М'який маргарин розтерти виделкою з цукровим піском. Для змішування інгредієнтів можна використовувати кулінарні рукавички.

3. КРОК 3

   

   У вершкову суміш додайте курячі яйця і ретельно перемішайте суміш виделкою. Або руками в кулінарних рукавичках.

4. КРОК 4

   

   Погасіть соду столовим оцтом. Спочатку буде шипіння, так і повинно бути.

5. КРОК 5

   

   У яєчно-вершкову суміш додати просіяне борошно і соду, гашену оцтом.

6. КРОК 6

   

   Замісити руками м’яке і еластичне тісто. Трохи прилипне до рук, так і повинно бути. Більше борошна не додавайте, інакше печиво вийде жорстким і щільним.

7. КРОК 7

   

   Помістити тісто в пакет або загорнути в харчову плівку. Поставте в холодильник на 20-30 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Форму для печериць (лісових горіхів) рясно змастити рослинним маслом. Це потрібно зробити лише перед першою партією. Поставте сковороду на газ для розігріву.

9. КРОК 9

   

   Тим часом скачайте маленькі кульки розміром трохи менше волоського горіха. Використовуйте для цього кулінарні рукавички або злегка змочіть руки водою.

10. КРОК 10

    

    Покладіть кульки тіста в поглиблення форми, яка вже добре розігріта. Лісовий горіх закрийте і трохи притисніть. З форми піде надлишок тіста, зніміть його ножем, щоб не підгоріло на плиті.

11. КРОК 11

    

    Обсмажте гриби на газу на середньому вогні до золотистої скоринки, час від часу перевертаючи сковороду для рівномірного пропікання. Смажиться печиво дуже швидко, не відходьте далеко від плити.

12. КРОК 12

    

    Гарячі половинки грибів розділити між собою, викласти в ємність і остудити.

13. КРОК 13

    

    Кожну половинку гриба залийте вареним згущеним молоком і з’єднайте разом.

14. КРОК 14

    

    Гострим ножем зріжте всі нерівності по периметру грибів.

15. КРОК 15

    

    Подавайте частування з чашкою ароматного чаю. Всім приємного чаювання!

Коментарі до рецепту

Наталія М

05.12.2023

4.9

Мені дуже сподобався рецепт грибного печива на газовій сковороді. На Новий рік обов'язково готую їх до чаю. Тісто замішували на вершковому маргарині. Всі інгредієнти додаються послідовно, як зазначено в рецепті. У результаті вийшло м’яке, еластичне тісто, з яким приємно працювати. Зробила це ввечері, поставила тісто в холодильник, а вранці спекла печиво. Боялася, що тісто сильно «охолоне» і буде важко впоратися. Але все пройшло добре, я відщипнула тісто і поклала в комірки форми. Ручки такої форми необхідно щільно притиснути, щоб гриби вийшли рівними. Залила вареним згущеним молоком, класика). Новорічний настрій з'явився одразу! Печиво вийшло хрустким, солодким і дуже смачним! Дякую за рецепт!

Тата

05.12.2023

4.5

Чи можна готувати в таких формах на електроплиті? Колись була газова плита, тепер тільки електрична, але форми залишилися, ще від бабусі.