Ciasteczka grzybowe w puszce gazowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka grzybowe w formie gazowej? Wybierz niezbędne produkty z listy. Weź kremową margarynę o dużej zawartości tłuszczu.

2. KROK 2

   

   Miękką margarynę rozetrzeć z cukrem granulowanym za pomocą widelca. Do mieszania składników możesz użyć rękawic kuchennych.

3. KROK 3

   

   Do kremowej masy dodać jaja kurze i dokładnie wymieszać widelcem. Lub z rękami w rękawiczkach kulinarnych.

4. KROK 4

   

   Ugasić sodę oczyszczoną octem stołowym. Na początku będzie syk, tak powinno być.

5. KROK 5

   

   Do masy jajeczno-kremowej dodać przesianą mąkę i sodę gaszoną octem.

6. KROK 6

   

   Zagnieść rękami na miękkie i elastyczne ciasto. Będzie się trochę kleić do dłoni, tak powinno być. Nie dodawaj więcej mąki, w przeciwnym razie ciasteczka staną się twarde i gęste.

7. KROK 7

   

   Ciasto włożyć do worka lub owinąć folią spożywczą. Włożyć do lodówki na 20-30 minut.

8. KROK 8

   

   Formę na grzyby (orzechy laskowe) obficie nasmaruj olejem roślinnym. Należy to zrobić tylko przed pierwszą partią. Postaw patelnię na gazie, aby się rozgrzała.

9. KROK 9

   

   W międzyczasie formuj małe kulki, nieco mniejsze od orzecha włoskiego. Użyj do tego rękawic kuchennych lub lekko zwilż ręce wodą.

10. KROK 10

    

    Umieścić kulki ciasta w zagłębieniach formy, która jest już dobrze nagrzana. Zamknij orzech laskowy i lekko dociśnij. Nadmiar ciasta wyjdzie z formy, usuń go nożem, aby nie przypalił się na kuchence.

11. KROK 11

    

    Smaż grzyby na gazie na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor, od czasu do czasu obracając patelnię, aby równomiernie się upiekły. Ciasteczka smażą się bardzo szybko, nie oddalają się zbytnio od kuchenki.

12. KROK 12

    

    Gorące połówki grzybów podzielić między sobą, włożyć do pojemnika i ostudzić.

13. KROK 13

    

    Każdą połówkę grzyba napełnij przegotowanym skondensowanym mlekiem i połącz ze sobą.

14. KROK 14

    

    Za pomocą ostrego noża odetnij wszelkie nierówności na obwodzie grzybów.

15. KROK 15

    

    Podawaj z filiżanką aromatycznej herbaty. Życzę wszystkim miłego przyjęcia herbacianego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

05.12.2023

4.9

Bardzo podobał mi się przepis na ciasteczka grzybowe na patelni gazowej. Na Nowy Rok zdecydowanie robię je do herbaty. Ciasto wyrabiano z kremową margaryną. Wszystkie składniki dodawano po kolei zgodnie z przepisem. Rezultatem było miękkie, elastyczne ciasto, z którym przyjemnie się pracowało. Zrobiłam to wieczorem, ciasto włożyłam do lodówki, a rano upiekłam ciasteczka. Bałam się, że ciasto za bardzo się „ostygnie” i będzie trudne w wyrabianiu. Ale wszystko poszło dobrze, oderwałam ciasto i włożyłam je do komórek formy. Uchwyty tego kształtu należy mocno docisnąć, aby grzyby okazały się równe. Napełniłam go gotowanym skondensowanym mlekiem, to klasyk). Od razu pojawił się nastrój noworoczny! Ciasteczka wyszły chrupiące, słodkie i bardzo smaczne! Dziękuję za przepis!

Tata

05.12.2023

4.5

Czy można gotować w takich formach na kuchence elektrycznej? Kiedyś była kuchenka gazowa, teraz tylko elektryczna, ale formy pozostały, jeszcze po mojej babci.