Мафіни з цукіні та сиром

Name: Мафіни з цукіні та сиром
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 180 g Цукіні; 1 Яйця; за смаком Сіль; 35 g Твердий сир; 25 ml Молоко; 25 ml Рослинна олія; 1 стол.л. Манна крупа; 75 g Пшеничне борошно; за смаком Петрушка; 5 g Порошок для випічки

Дуже ніжні мафіни з кабачками та сиром - смачно та корисно! Цю просту випічку можна приготувати на сніданок, а часу це займе зовсім небагато. Часто діти не дуже поважають цей овоч. Але в цих мафінах кабачок не впізнати, тож нагодувати маленьких «негодників» можна без проблем. Мафіни виходять напрочуд ніжними. Їх також можна подавати як закуски. На мій погляд, наступного дня мафіни з кабачків смакують ще краще.

105

33324

Софія Джонс

Автор рецепта

Калорії

138ККал

Білок

5грам

Жир

8грам

Вуглеводи

12грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

180g

1

за смаком

35g

25ml

25ml

1стол.л.

75g

за смаком

5g

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти.
КРОК 2
Цукіні і сир натерти на крупній тертці. Віджати сік з кабачків.
КРОК 3
З’єднати кабачки і сир, посолити і вбити яйця.
КРОК 4
Додайте дрібно нарізану зелень (я використовувала петрушку і кріп), додайте масло і молоко, перемішайте.
КРОК 5
Потім додати манку і борошно з розпушувачем. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Якщо трохи густо, додаємо трохи молока, якщо рідко – борошна.
КРОК 6
Порційні формочки змастіть маслом і заповніть їх на 2/3 висоти. Випікаємо мафіни при 180 градусах. 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевіряємо лубкою.
КРОК 7
Дайте випічці трохи охолонути і вийміть. Смачного!

Коментарі до рецепту

Ірина

15.11.2023

5

Дякую за рецепт! Пробувала на 6 порцій, сумнівалася, що може не сподобатися. На мій подив, вони вийшли дуже ніжними і смачними, м'якими, повітряними, просто смачними, тануть у роті. Для експерименту можна додати гриби або м'ясо.

Іра

15.11.2023

4.6

Я теж робила такі мафіни - смакота! Дякую, Юля, за рецепт! Ось фоторепортаж -->>