Muffin con zucchine e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare le zucchine e il formaggio su una grattugia grossa. Spremere il succo dalle zucchine.

3. PASSO 3

   

   Unisci le zucchine e il formaggio, aggiungi il sale e sbatti le uova.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le erbe aromatiche tritate finemente (io ho usato prezzemolo e aneto), aggiungere il burro e il latte, mescolare.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere poi la semola e la farina con il lievito. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida. Se è un po’ densa aggiungete un po’ di latte, se è un po’ liquida aggiungete la farina.

6. PASSO 6

   

   Ungere gli stampini da porzione con olio e riempirli per 2/3 dell'altezza. Cuociamo i muffin a 180 gradi. 25-30 minuti fino a doratura. Controlliamo la prontezza con una scheggia.

7. PASSO 7

   

   Lasciare raffreddare leggermente i prodotti da forno e rimuoverli. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irina

15.11.2023

5

Grazie per la ricetta! L'ho provato per 6 porzioni, dubitavo che potesse non piacermi. Con mia sorpresa si sono rivelati molto teneri e gustosi, morbidi, ariosi, semplicemente deliziosi, si sciolgono in bocca. Puoi aggiungere funghi o carne per un esperimento.

Ira

15.11.2023

4.6

Ho fatto anche questi muffin: buonissimi! Grazie Giulia per la ricetta! Ecco un reportage fotografico -->>