Міні млинці

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати міні-млинці? Готуйте їжу. У рецепті взагалі немає цукру, так як такі млинці подаються з медом або сиропом. Якщо ви ласун, то додайте половину столової ложки. Краще, якщо молоко та інші продукти будуть теплими, кімнатної температури, тоді тісто краще заміситься і млинці вийдуть смачнішими.

2. КРОК 2

   

   Вершкове масло розтопити будь-яким доступним способом. Розігріла на плиті. Потім остудіть масло.

3. КРОК 3

   

   Візьміть велику миску і налийте в неї молоко. У молоко розбити яйце. Вилийте розтоплене масло. Збити інгредієнти до однорідності.

4. КРОК 4

   

   В окрему ємність просіяти борошно. Додайте до нього інші сухі інгредієнти: розпушувач, соду і сіль. Якщо ви використовуєте його, додайте сюди цукор. Перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Суху суміш влити в молочну. Перемішуйте віночком, поки тісто не стане однорідним.

6. КРОК 6

   

   Тепер перекладаємо тісто в підходящу ємність, з якої можна викладати млинці на сковорідку - пляшку з дозатором, банку для соусу, кулінарний пакет.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям. На ній буде зручніше пекти млинці. Змастіть його невеликою кількістю рослинного масла. На сковороду викладіть крихітні млинці, розміром з п'ятирубльову монету.

8. КРОК 8

   

   Обсмажте їх спочатку з одного боку, а потім переверніть на іншу. Зручніше це робити виделкою або зубочисткою.

9. КРОК 9

   

   Готові млинці одним рухом викладайте на тарілку. Таким же чином обсмажити все тісто. Подавайте млинці зі сметаною, медом, варенням, ягодами.

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

24.10.2023

4.9

На сніданок я приготувала міні-млинці. Взяла яйце категорії С1. Я використовувала стільки ж борошна вищого сорту, скільки вказано в рецепті. Я не додавала цукру. Тісто вийшло досить густим. Я смажила оладки на чавунній сковороді. Я викладала тісто на сковорідку чайною ложкою (по половині чайної ложки на кожен млинець). Готові млинці мають дуже приємний і ніжний вершковий смак. Вони такі маленькі, милі та смачні, що зупинитися дуже складно, їсти хочеться ще й ще. Дуже дякую за чудовий рецепт, катушафін!