Mini naleśniki

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić mini naleśniki? Przygotuj jedzenie. W przepisie w ogóle nie ma cukru, ponieważ naleśniki podaje się z miodem lub syropem. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, dodaj pół łyżki. Lepiej, jeśli mleko i inne produkty będą ciepłe, w temperaturze pokojowej, wtedy ciasto będzie lepiej się mieszać, a naleśniki będą smaczniejsze.

2. KROK 2

   

   Rozpuść masło dowolną dostępną metodą. Podgrzałem na kuchence. Następnie ochłodzić olej.

3. KROK 3

   

   Weź dużą miskę i wlej do niej mleko. Wbij jajko do mleka. Wlać roztopione masło. Ubij składniki, aż będą gładkie.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiej do osobnego pojemnika. Dodaj do niego pozostałe suche składniki: proszek do pieczenia, sodę i sól. Jeśli go używasz, dodaj tutaj cukier. Zamieszać.

5. KROK 5

   

   Wlać suchą mieszankę do mieszanki mlecznej. Mieszaj trzepaczką, aż ciasto stanie się jednorodne.

6. KROK 6

   

   Teraz ciasto przełóż do odpowiedniego pojemnika, z którego będziesz mógł ułożyć naleśniki na patelni – butelka z dozownikiem, słoik na sos, worek do gotowania.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię do naleśników z powłoką nieprzywierającą. Wygodniej będzie upiec na nim naleśniki. Nasmaruj go niewielką ilością oleju roślinnego. Na patelnię kładziemy malutkie naleśniki wielkości pięciorublika.

8. KROK 8

   

   Smaż je najpierw z jednej strony, a następnie przewróć na drugą. Wygodniej jest to zrobić widelcem lub wykałaczką.

9. KROK 9

   

   Gotowe naleśniki jednym ruchem wylewamy na talerz. Smażyć całe ciasto w ten sam sposób. Podawaj naleśniki z kwaśną śmietaną, miodem, dżemem i jagodami.

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

24.10.2023

4.9

Na śniadanie zrobiłam mini naleśniki. Wziąłem kategorię jaj C1. Użyłam taką samą ilość mąki premium, jaką podano w przepisie. Nie dodałam cukru. Ciasto okazało się dość gęste. Naleśniki smażyłam na żeliwnej patelni. Na patelnię nakładałam ciasto łyżeczką (po pół łyżeczki na każdy naleśnik). Gotowe naleśniki mają bardzo przyjemny i delikatnie kremowy smak. Są tak małe, urocze i pyszne, że bardzo trudno się zatrzymać, chce się jeść coraz więcej. Dziękuję bardzo za wspaniały przepis, katushafin!