Mini pancake

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i mini pancake? Prepara il tuo cibo. Nella ricetta non c'è affatto zucchero, poiché questi pancake vengono serviti con miele o sciroppo. Se hai un debole per i dolci, aggiungi mezzo cucchiaio. È meglio se il latte e gli altri prodotti sono caldi, a temperatura ambiente, poi l'impasto si mescolerà meglio e le frittelle avranno un sapore migliore.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere il burro utilizzando qualsiasi metodo disponibile. L'ho riscaldato sul fornello. Quindi raffreddare l'olio.

3. PASSO 3

   

   Prendi una ciotola capiente e versaci dentro il latte. Rompere un uovo nel latte. Versare il burro fuso. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina in un contenitore separato. Aggiungi altri ingredienti secchi: lievito, bicarbonato di sodio e sale. Se lo stai usando, aggiungi lo zucchero qui. Mescolata.

5. PASSO 5

   

   Versare il composto secco nel composto di latte. Mescolare con una frusta fino a quando l'impasto diventa omogeneo.

6. PASSO 6

   

   Trasferite ora l'impasto in un contenitore adatto dal quale potrete mettere le frittelle nella padella: una bottiglia con dosatore, un barattolo per la salsa, una busta da cucina.

7. PASSO 7

   

   Scaldare una padella antiaderente per pancake. Sarà più conveniente cuocerci i pancake. Lubrificarlo con una piccola quantità di olio vegetale. Mettete nella padella delle piccole frittelle, grandi quanto una moneta da cinque rubli.

8. PASSO 8

   

   Friggerli prima da un lato e poi girarli dall'altro. È più conveniente farlo con una forchetta o uno stecchino.

9. PASSO 9

   

   Versa i pancake finiti su un piatto con un solo movimento. Friggere tutto l'impasto allo stesso modo. Servire i pancake con panna acida, miele, marmellata e frutti di bosco.

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

24.10.2023

4.9

Ho preparato dei mini pancake per colazione. Ho preso la categoria uovo C1. Ho utilizzato la stessa quantità di farina premium indicata nella ricetta. Non ho aggiunto zucchero. L'impasto si è rivelato piuttosto denso. Ho fritto le frittelle in una padella di ghisa. Ho messo l'impasto nella padella con un cucchiaino (mezzo cucchiaino per ogni frittella). I pancake finiti hanno un gusto cremoso molto gradevole e delicato. Sono così piccoli, carini e deliziosi che è molto difficile fermarsi, vuoi mangiarne sempre di più. Grazie mille per la meravigliosa ricetta, Katushafin!