Mini-Pfannkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Mini-Pfannkuchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Das Rezept enthält überhaupt keinen Zucker, da diese Pfannkuchen mit Honig oder Sirup serviert werden. Wenn Sie eine Naschkatze sind, fügen Sie einen halben Esslöffel hinzu. Es ist besser, wenn die Milch und andere Produkte warm sind und Zimmertemperatur haben, dann lässt sich der Teig besser vermischen und die Pfannkuchen schmecken besser.

2. SCHRITT 2

   

   Die Butter mit einer beliebigen verfügbaren Methode schmelzen. Ich habe es auf dem Herd erhitzt. Anschließend das Öl abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie Milch hinein. Schlagen Sie ein Ei in die Milch. Gießen Sie die geschmolzene Butter aus. Die Zutaten glatt rühren.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl in einen separaten Behälter sieben. Fügen Sie weitere trockene Zutaten hinzu: Backpulver, Soda und Salz. Wenn Sie es verwenden, fügen Sie hier Zucker hinzu. Aufsehen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die Trockenmischung in die Milchmischung. Mit einem Schneebesen verrühren, bis der Teig homogen ist.

6. SCHRITT 6

   

   Füllen Sie nun den Teig in einen geeigneten Behälter, aus dem Sie die Pfannkuchen in die Bratpfanne legen können – eine Flasche mit Spender, ein Soßenglas, einen Kochbeutel.

7. SCHRITT 7

   

   Eine beschichtete Pfannkuchenpfanne erhitzen. Es ist bequemer, Pfannkuchen darauf zu backen. Schmieren Sie es mit einer kleinen Menge Pflanzenöl. Legen Sie kleine Pfannkuchen in der Größe einer Fünf-Rubel-Münze in die Bratpfanne.

8. SCHRITT 8

   

   Braten Sie sie zuerst auf einer Seite und wenden Sie sie dann auf die andere Seite. Bequemer geht das mit einer Gabel oder einem Zahnstocher.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Pfannkuchen mit einer Bewegung auf einen Teller stürzen. Den gesamten Teig auf die gleiche Weise braten. Pfannkuchen mit Sauerrahm, Honig, Marmelade und Beeren servieren.

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

24.10.2023

4.9

Zum Frühstück habe ich Mini-Pfannkuchen gemacht. Ich habe die Eierkategorie C1 gewählt. Ich habe die gleiche Menge Premiummehl verwendet, wie im Rezept angegeben. Ich habe keinen Zucker hinzugefügt. Der Teig ist ziemlich dick geworden. Ich habe die Pfannkuchen in einer gusseisernen Pfanne gebraten. Ich habe den Teig mit einem Teelöffel (einen halben Teelöffel für jeden Pfannkuchen) in die Pfanne gegeben. Die fertigen Pfannkuchen haben einen sehr angenehmen und zart cremigen Geschmack. Sie sind so klein, süß und lecker, dass es sehr schwer ist, damit aufzuhören, man möchte immer mehr essen. Vielen Dank für das wunderbare Rezept, Katushafin!