Пшоняна каша на молоці і воді

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як варити пшоняну кашу на молоці і воді? Готуйте їжу. Відміряйте крупу та рідину в склянку однакового розміру. Вам може знадобитися більше молока, залежно від того, наскільки густа каша вам подобається. Також змінюйте кількість цукру і солі на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Промийте пшоно кілька разів, поки вода не стане чистою. Потім викласти на сито. Закип'ятити воду і ошпарити нею крупу, висипавши з чайника. Це прибере властиву пшону гіркоту.

3. КРОК 3

   

   Помістіть пшоно в каструлю з товстим дном і залийте чистою холодною водою. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння.

4. КРОК 4

   

   Потім зменшіть вогонь і варіть пшоно, час від часу помішуючи, до повного випаровування води. Можна накрити каструлю кришкою.

5. КРОК 5

   

   Як тільки це станеться, відразу ж вливаємо молоко, додаємо сіль і цукор. Перемішайте. Залишити кашу варитися на повільному вогні. Кришкою ополоник краще не накривати, щоб молоко не втекло.

6. КРОК 6

   

   Якщо каша стане дуже густою, а пшоно ще жорстке, влийте ще трохи молока. Саме цією кількістю можна регулювати густоту каші.

7. КРОК 7

   

   Коли пшоно повністю розвариться, вимкніть вогонь, додайте в кашу масло, накрийте каструлю кришкою і залиште на 10 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Подавайте кашу до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

21.09.2023

4.9

Раніше я варила пшоняну кашу на молоці і воді, змішуючи ці інгредієнти. Але, готуючи за цим рецептом, я досягла кращих результатів. Каша вийшла ніжною з ніжним вершковим смаком. Це пов’язано з багаторазовим промиванням і ошпарюванням пшона. Таким чином з крупи прибирається вся гіркота. Поетапне відварювання пшона у воді та молоці робило кашу смачнішою. Мама завжди додавала масло в каструлю після закипання молока, щоб каша ставала м'якою і розсипчастою. Я теж скористався цим лайфхаком. Каша вийшла м'якою, повітряною, ситною. Рецепт чудовий! Рекомендую всім! Велике спасибі!