Млинці з пшоняної каші

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати млинці з пшоняної каші? Готуйте їжу. Можна як варити пшоняну кашу, так і використовувати готову кашу, що залишилася від вчорашнього прийому їжі. Детальніше про тонкощі вибору пшона читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Я буду готувати. Кількість борошна орієнтовна

2. КРОК 2

   

   Зварити кашу. Як варити пшоняну кашу? Пшоно ретельно промити до прозорості в декількох водах. Помістіть його в каструлю і залийте чистою холодною водою. Додайте щіпку солі. Поставте каструлю на плиту на середній вогонь. Після закипання зменшіть вогонь і варіть кашу, помішуючи, до готовності 15-20 хвилин. Крупа вбере майже всю воду.

3. КРОК 3

   

   Коли це станеться, зніміть ковш з плити. І відразу вливаємо в кашу молоко. Залишити на 15 хвилин. За цей час пшоно вбере частину молока, а сама каша трохи охолоне. З вечора зварила кашу, а вранці насмажила млинців. Це теж можливо, дуже зручно.

4. КРОК 4

   

   Підготуйте родзинки. Як правильно запарити родзинки? Добре промиті родзинки залити гарячою водою і залишити на 10-15 хвилин. За цей час воно стане м'яким. Процідіть і обсушіть паперовими рушниками.

5. КРОК 5

   

   Помістіть кашу в миску і розбийте в неї яйце. Додати цукор, пару столових ложок борошна і розпушувач. Не додавайте все борошно відразу, перевіряйте густоту каші. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

6. КРОК 6

   

   Перемішуємо тісто, воно має вийти як звичайні млинці. При необхідності додайте ще борошна. Потім додайте сушені родзинки і додайте ложку рослинного масла. Перемішайте. Тісто готове.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте млинцеву сковороду на середньому вогні, бажано з антипригарним покриттям. Про те, як вибрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Сковороду для смаження змастити рослинним маслом. Ложкою викласти тісто на круглі млинці.

8. КРОК 8

   

   Обсмажте їх з одного боку до золотистої скоринки, потім переверніть на іншу. Готові млинці вийміть на тарілку. Перед наступною порцією деко вже не потрібно змащувати - масло в тісті почне працювати. Смажимо таким чином млинці з усього тіста.

9. КРОК 9

   

   Подавайте оладки до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

сноуджок

15.09.2023

4.5

Поділюся рецептом оладок з рисової каші.