Frittelle di porridge di miglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le frittelle dal porridge di miglio? Prepara il tuo cibo. Puoi cucinare il porridge di miglio o utilizzare il porridge già pronto rimasto dal pasto di ieri. Maggiori informazioni sulla complessità della scelta del miglio in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Cucinerò. La quantità di farina è approssimativa; potrebbe volerci più o meno, a seconda dello spessore del porridge. Puoi omettere del tutto l'uvetta o utilizzare invece noci, frutta e bacche.

2. PASSO 2

   

   Cuocere il porridge. Come cucinare il porridge di miglio? Sciacquare accuratamente il miglio fino a renderlo trasparente in diverse acque. Mettilo in una casseruola e riempilo con acqua fredda pulita. Aggiungere un pizzico di sale. Metti la pentola sul fuoco a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere il porridge, mescolando, finché è tenero, 15-20 minuti. Il cereale assorbirà quasi tutta l'acqua.

3. PASSO 3

   

   Quando ciò accade, togliere il mestolo dal fornello. E versare immediatamente il latte nel porridge. Lasciare riposare per 15 minuti. Durante questo periodo, il miglio assorbirà parte del latte e il porridge stesso si raffredderà un po '. La sera cucinavo il porridge e la mattina i pancake fritti. Anche questo è possibile, molto conveniente.

4. PASSO 4

   

   Preparare l'uvetta. Come cuocere a vapore correttamente l'uvetta? Versare l'acqua calda sull'uvetta ben lavata e lasciare agire per 10-15 minuti. Durante questo periodo diventerà morbido. Scolare e asciugare con carta assorbente.

5. PASSO 5

   

   Mettete il porridge in una ciotola e rompeteci dentro l'uovo. Aggiungere lo zucchero, un paio di cucchiai di farina e il lievito. Non aggiungere tutta la farina in una volta, controllare lo spessore del porridge. A seconda della qualità della farina, potrebbe servirne un po’ di più o un po’ di meno. Puoi leggere di più sulla farina e sulle sue proprietà in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

6. PASSO 6

   

   Mescola l'impasto, dovrebbe risultare come normali pancake. Aggiungi altra farina se necessario. Quindi aggiungere l'uvetta secca e aggiungere un cucchiaio di olio vegetale. Mescolata. L'impasto è pronto.

7. PASSO 7

   

   Scaldare una padella per pancake a fuoco medio, preferibilmente una con rivestimento antiaderente. Leggi come scegliere la padella ideale e come scegliere l'olio giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta. Ungere la padella con olio vegetale per friggere. Versare l'impasto in frittelle rotonde.

8. PASSO 8

   

   Friggerli da un lato fino a doratura, quindi girarli dall'altro. Rimuovi i pancake finiti su un piatto. Prima della cottura successiva, non è più necessario ungere la padella: l'olio nell'impasto inizierà a funzionare. Friggere le frittelle dall'intero impasto in questo modo.

9. PASSO 9

   

   Servire le frittelle in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

battuta sulla neve

15.09.2023

4.5

Condividerò la ricetta per i pancake al porridge di riso.