Веселі сімейні булочки з дріжджового тіста з повидлом

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини

1. КРОК 1

   

   Молоко злегка підігрійте, додайте ванілін і дріжджі, ретельно перемішайте і залиште на 5 хвилин, щоб дріжджі розчинилися.

2. КРОК 2

   

   Додайте цукор, перемішайте і дайте постояти 10-15 хвилин до появи бульбашок

3. КРОК 3

   

   Додайте 2 яйця, масло і сіль, ретельно перемішайте до однорідності. Замість соняшникової олії можна використовувати вершкове

4. КРОК 4

   

   Додати борошно і перемішати

5. КРОК 5

   

   Ретельно вимісити тісто

6. КРОК 6

   

   Сформувати з тіста коржик, змастити його рослинним маслом, накрити рушником або харчовою плівкою і поставити в тепле місце для підйому.

7. КРОК 7

   

   Приблизно через 1,5 години, коли тісто підніметься, замісити його і залишити ще на годину

8. КРОК 8

   

   Викласти тісто на дошку або стіл, посипаний борошном.

9. КРОК 9

   

   Приготувати начинку, змішати варення з борошном, розділити тісто на порційні коржі

10. КРОК 10

    

    Сформувати пиріжки з начинкою

11. КРОК 11

    

    Кожен пиріжок змастіть маслом і викладіть у форму для запікання

12. КРОК 12

    

    Коли всі пиріжки помістіть у форму, знову накрийте рушником і залиште для розстоювання приблизно на 20 хвилин, а тим часом розігрійте духовку. Перед запіканням можна змастити сумішшю одного яєчного жовтка з однією столовою ложкою води, для більшої золотистої скоринки.

13. КРОК 13

    

    Випікати в розігрітій до 190 градусів духовці 15-20 хвилин

14. КРОК 14

    

    Вийняти з духовки, змастити маслом і загорнути в рушник на 15-20 хвилин, щоб випічка відпочила.

15. КРОК 15

    

    Пиріг готовий