Булочки Весёлая семейка из дрожжевого теста с вареньем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

1. ШАГ 1

   

   Молоко слегка подогреть, добавить ванилин и дрожжи, тщательно перемешать и оставить на 5 минут для растворения дрожжей

2. ШАГ 2

   

   Добавить сахар, перемешать и дать постоять 10-15 минут до появления пузырьков, когда пузырьки появятся на поверхности значит дрожжи активизировались

3. ШАГ 3

   

   Ввести 2 яйца, масло и соль, тщательно перемешать до однородной массы. Вместо подсолнечного масла можно использовать сливочное

4. ШАГ 4

   

   Добавить муку перемешать

5. ШАГ 5

   

   Тщательно выместить тесто

6. ШАГ 6

   

   Сформировать из теста колобок, смазать его растительным маслом, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и поставить в тёплое место подниматься

7. ШАГ 7

   

   Примерно через 1,5 часа когда тесто поднимется его следует обмять и оставить ещё на час

8. ШАГ 8

   

   Тесто выложить на доску или стол посыпанную мукой

9. ШАГ 9

   

   Подготовить начинку, варенье смешать с мукой, тесто разделить на порционные лепёшки

10. ШАГ 10

    

    Сформировать пирожки с начинкой

11. ШАГ 11

    

    Каждый пирожок смазать маслом и выложить в форму для выпечки

12. ШАГ 12

    

    Когда все пирожки уложены в форму, ещё раз накрыть полотенцем и поставить на расстойку минут на 20, тем временем разогреть духовой шкаф.Перед выпечкой можно смазать смесью из одного яичного желтка с одной столовой ложкой воды, для более золотистой корочки

13. ШАГ 13

    

    Выпекать в духовке разогретой до 190 градусов, 15-20 минут

14. ШАГ 14

    

    Достать из духовки, смазать сливочным маслом и завернуть в полотенце на 15-20 минут, чтобы выпечка отдохнула.

15. ШАГ 15

    

    Пирог готов