М'ясний рулет з квашеною капустою та яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Для нашої страви вибираємо свинячу грудину з прошарком, промиваємо її і знімаємо з неї шкіру. Розріжте і розділіть пласт на дві частини, а потім проткніть його ножем.

2. КРОК 2

   

   Свинячий шар щедро посипати спеціями для м'яса каміс, посолити за смаком і натерти з усіх боків.

3. КРОК 3

   

   Щоб маринад ввібрався, відставте пласт на 40 хвилин і приступайте до приготування начинки.

4. КРОК 4

   

   З квашеної капусти виходить досить легкий і смачний гарнір до свинячої грудини. Розігріваємо сковороду, додаємо в неї рослинне масло і викладаємо капусту. Варити капусту 20 хвилин на середньому вогні, додавши приправу Камис, ретельно перемішати.

5. КРОК 5

   

   З одного боку нашого пласта викласти охолоджену капустяну начинку.

6. КРОК 6

   

   Другу сторону пласта закриваємо і добре закріплюємо зубочистками з усіх боків.

7. КРОК 7

   

   Яблука щільних зимових сортів вибираємо для доповнення до гарніру, відповідно до порцій.

8. КРОК 8

   

   Викладаємо наш рулет на деко, формуємо і ставимо в розігріту до 250 градусів духовку на 20 хвилин. Дістаємо рулет з духовки, додаємо в нього яблука на деко, знижуємо температуру духовки до 200 градусів і готуємо наше блюдо ще 35 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Вийшло соковите і дуже апетитне блюдо! Готуємо смачно, готуємо разом свинячу грудину з квашеною капустою та яблуками!