Kotlet mielony z kapustą kiszoną i jabłkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do naszego dania wybieramy boczek wieprzowy z warstwą, myjemy go i usuwamy ze skóry. Przetnij i podziel warstwę na dwie części, a następnie przebij ją nożem.

2. KROK 2

   

   Warstwę wieprzową posypać obficie przyprawami do mięsa Kamis, posolić do smaku i natrzeć ze wszystkich stron.

3. KROK 3

   

   Aby marynata wchłonęła się, odłóż warstwę na 40 minut i zacznij przygotowywać nadzienie.

4. KROK 4

   

   Kapusta kiszona to dość lekki i pyszny dodatek do boczku wieprzowego. Rozgrzej patelnię, dodaj do niej olej roślinny i ułóż kapustę. Kapustę gotujemy 20 minut na średnim ogniu, dodajemy przyprawę Kamis, dokładnie mieszamy.

5. KROK 5

   

   Wystudzony farsz z kapusty układamy na jednej stronie naszej warstwy.

6. KROK 6

   

   Zamykamy drugą stronę warstwy i dobrze zabezpieczamy wykałaczkami ze wszystkich stron.

7. KROK 7

   

   Wybieramy jabłka gęstych odmian zimowych jako uzupełnienie przystawki, zgodnie z porcjami.

8. KROK 8

   

   Naszą bułkę wykładamy na blachę do pieczenia, formujemy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 20 minut. Wyciągamy bułkę z piekarnika, na blaszkę układamy jabłka, obniżamy temperaturę piekarnika do 200 stopni i pieczemy nasze danie jeszcze 35 minut.

9. KROK 9

   

   Okazało się soczyste i bardzo apetyczne danie! Gotujmy pysznie, gotujmy razem boczek wieprzowy z kiszoną kapustą i jabłkami!