Pain de viande à la choucroute et aux pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour notre plat, nous choisissons de la poitrine de porc avec une couche, la lavons et en retirons la peau. Coupez et divisez la couche en deux parties, puis percez-la avec un couteau.

2. ÉTAPE 2

   

   Saupoudrer généreusement la couche de porc d'épices pour viande Kamis, saler selon votre goût et frotter de tous les côtés.

3. ÉTAPE 3

   

   Pour absorber la marinade, laissez reposer la couche pendant 40 minutes et commencez à préparer la garniture.

4. ÉTAPE 4

   

   La choucroute constitue un accompagnement assez léger et délicieux pour la poitrine de porc. Faites chauffer une poêle, ajoutez-y de l'huile végétale et disposez le chou. Cuire le chou 20 minutes à feu moyen en ajoutant l'assaisonnement Kamis et bien mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la garniture au chou refroidie sur un côté de notre couche.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous fermons l'autre côté de la couche et la sécurisons bien avec des cure-dents de tous les côtés.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous choisissons des pommes de variétés hivernales denses pour compléter l'accompagnement, selon les portions.

8. ÉTAPE 8

   

   Nous mettons notre rouleau sur une plaque à pâtisserie, le façonnons et le mettons dans un four préchauffé à 250 degrés pendant 20 minutes. Nous sortons le rouleau du four, y ajoutons des pommes sur la plaque à pâtisserie, baissons la température du four à 200 degrés et cuisons notre plat pendant encore 35 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Il s'est avéré que c'était un plat juteux et très appétissant ! Cuisinons délicieusement, cuisinons ensemble de la poitrine de porc avec de la choucroute et des pommes !