Pastel de carne con chucrut y manzanas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Para nuestro plato elegimos panceta de cerdo con una capa, la lavamos y le quitamos la piel. Corta y divide la capa en dos partes y luego perforala con un cuchillo.

2. PASO 2

   

   Espolvoree generosamente la capa de cerdo con especias para carne Kamis, agregue sal al gusto y frote por todos lados.

3. PASO 3

   

   Para absorber la marinada, deja la capa a un lado durante 40 minutos y comienza a preparar el relleno.

4. PASO 4

   

   El chucrut es una guarnición bastante ligera y deliciosa para la panceta de cerdo. Calienta una sartén, agrégale aceite vegetal y extiende el repollo. Cocine el repollo durante 20 minutos a fuego medio, agregue el condimento Kamis y mezcle bien.

5. PASO 5

   

   Coloca el relleno de repollo enfriado a un lado de nuestra capa.

6. PASO 6

   

   Cerramos el otro lado de la capa y la aseguramos bien con palillos por todos lados.

7. PASO 7

   

   Elegimos manzanas de variedades densas de invierno para complementar la guarnición, según las raciones.

8. PASO 8

   

   Ponemos nuestro rollito en una bandeja de horno, le damos forma y lo metemos en un horno precalentado a 250 grados durante 20 minutos. Sacamos el rollo del horno, le agregamos manzanas en la bandeja para hornear, bajamos la temperatura del horno a 200 grados y cocinamos nuestro plato por otros 35 minutos.

9. PASO 9

   

   ¡Resultó un plato jugoso y muy apetecible! ¡Cocinemos delicioso, cocinemos juntos panceta de cerdo con chucrut y manzanas!