Мясной рулет с квашеной капустой и яблоками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Выбираем для нашего блюда свиную грудинку с прослойкой, промываем и снимаем с нее кожу.Разрезаем и делим прослойку на две части, после чего прокалываем её ножом.

2. ШАГ 2

   

   Посыпаем свиную прослойку обильно специями для мяса Kamis, добавляем соль по вкусу и втираем со всех сторон.

3. ШАГ 3

   

   Для впитывания маринада откладываем прослойку на 40 минут и начинаем готовить начинку.

4. ШАГ 4

   

   Квашеная капуста станет достаточно легким и изысканным гарниром к свиной грудинке. Разогреваем сковороду, добавляем в нее растительное масло и выкладываем капусту. Готовим капусту 20 минут на среднем огне добавив в нее приправу от Kamis, тщательно перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   На одну сторону нашей прослойки выкладываем остывшую начинку из капусты.

6. ШАГ 6

   

   Закрываем другой стороной прослойки и хорошо закрепляем зубочистками со всех сторон.

7. ШАГ 7

   

   Выбираем яблоки плотных зимних сортов, для дополнения к гарниру, соответственно порциям.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем наш рулет на противень, формируем его и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на 20 минут.Достаем рулет из духовки, докладываем к нему в противень яблоки, понижаем градус духовки до 200 градусов и готовим наше блюдо еще 35 минут.

9. ШАГ 9

   

   Получилось сочное и очень аппетитное блюдо! Готовим вкусно, готовим вместе свиную грудинку с квашеной капустой и яблоками!