Фрикадельки з рисом в сметанному соусі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати тефтелі з рисом в сметанному соусі на сковороді? Підготуйте інгредієнти за списком. Фарш можна використовувати будь-який, але якщо ви хочете швидко приготувати тефтелі, беріть курячий, тоді на приготування піде менше часу. Вибирайте короткозернистий рис, він теж швидко готується і зробить тефтелі більш ніжними. При бажанні борошно можна не додавати, якщо для соусу вибрати густу сметану.

2. КРОК 2

   

   Рис спочатку промити і добре замочити в теплій воді, потім змішати з курячим фаршем, посолити і поперчити за смаком. Якщо фарш здасться вам трохи солодким, можна додати одне яйце.

3. КРОК 3

   

   Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і викладаємо в неї сформовані мокрими руками круглі кульки з фаршу.

4. КРОК 4

   

   Обсмажте тефтелі з двох сторін до легкої золотистої скоринки, потім накрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте близько 10 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Часник очистіть і дрібно наріжте або подрібніть за допомогою преса.

6. КРОК 6

   

   Кінзу добре промийте, обсушіть і дрібно наріжте. Можна використовувати і іншу зелень, наприклад, петрушку або кріп, але все ж краще кінза, вона додасть готовим фрикаделькам апетитний аромат і пікантний смак.

7. КРОК 7

   

   Приготуйте сметанний соус, змішавши в одній чашці подрібнений часник, подрібнену кінзу, борошно і сметану. Готовий соус злегка посоліть і поперчіть.

8. КРОК 8

   

   Залийте тефтелі сметанним соусом і продовжуйте тушкувати під кришкою ще 5 хвилин. Подавайте готову страву гарячою, поєднавши її з картопляним пюре, гречкою, макаронами або просто овочевим салатом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

22.09.2023

4.6

Мої діти дуже люблять різні котлети і тефтелі. Я робила з них тефтелі з рисом в сметанному соусі на сковороді. Я готувала їх з курячої грудки з додаванням свинини та сала (співвідношення 500 г/200 г). Також зросла кількість інших товарів. Я подрібнила м’ясо і додала трохи цибулі. Фрикадельки було легко зліпити

алла.кочконян

22.09.2023

4.6

Блюдо вийшло ніжним, майже дієтичним. Кінзу замінили петрушкою. Я зрозуміла, що потрібно більше спецій, наступного разу додам ще.